Je suis à la recherche d’un vin blanc sec !
Sur les vins blancs, cette notion de vin sec ou pas est importante à l’achat. Vous avez êtes ceux qui aiment les vins blancs secs ?
C’est quoi exactement un vin blanc sec ? C’est assez simple comme notion, un vin sec est déterminé en fonction du taux de sucre qu’il a. En France, les vins blancs secs sont en général en dessous de 2 grammes par litre. Pour vous donner une idée, un vin moelleux peut avoir jusqu’à 45 grammes de sucre par litre.
En général, les vins blancs secs proviennent de 4 principaux cépages : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier et Riesling.
Même dans les vins blancs secs, il y a plusieurs styles de vins.
Des vin blancs secs et frais sans saveur sucrée ni goût de chêne comme par exemple le Sancerre ou le Chablis. Ils accompagnent parfaitement les plateaux de fruit de mer, les grillades ou les charcuteries.
Des vins blancs secs, avec du corps et un goût de fumet de chêne. Par exemple, ce sont les vins blancs de Bourgogne. Ils s’apprécient en apéritif mais aussi avec des plats à base de poisson.
Sur 1envie1vin, nous avons sélectionné une gamme de vins blancs secs que vous pourrez déguster les yeux fermés.