Riesling - Grand Cru Praelatenberg 75cl - 2016, 2017

Ce Riesling Grand Cru Praelatenberg développe une belle palette aromatique et une élégance rare !

Ce Riesling Grand Cru Praelatenberg a pour caractéristiques :

- Une robe dorée au reflets ambrés.

- Au nez, ce Riesling Grand Cru Praelatenberg évoque les arômes de fruits très murs et d'agrumes (fleurs d'oranger).

- En bouche, ce vin dans sa jeunesse sera très fruité, mais avec le temps, des notes de fruits mûrs prendront la place.

En savoir plus sur la cave des Faitières...

Praelatenberg, la 'colline des Prélats', porte dans son nom l'empreinte des moines vignerons. Ils mirent en valeur, il y a plus de mille ans, ses pentes au sol sableux recouverts de cailloutis ferrugineux et de grains de quartz.

Le Grand Cru Praelatenberg bénéficie dune exposition est-sud-est sur un coteau en pente, qui permet aux raisins d'être baignés de soleil au mois d'août, à la période de maturation.

Issu de la cave des Faîtières à Orschwiller, créée il y a plus de 60 ans.

Les vignes sont situées sur les communes d'Orschwiller, de Kintzheim et Saint-Hippolyte, sur le prestigieux et connu terroir du Haut-Koenigsbourg.

Cette cave est l'une des plus petites d'Alsace, et pourtant elle cumule des prix de dégustation.

En 2017, elle a reçu le Prix d'Excellence du Concours Général Agricole organisé par le Ministère de l'Agriculture dans la catégorie vins d'Alsace. Ce prix récompense les producteurs qui ont obtenu le plus de médailles au cours des 3 dernières années. Une reconnaissance pour son savoir-faire et pour la qualité de ses produits.

Avec quels mets associer votre Riesling Grand Cru Praelatenberg ?

Le riesling sec est connu pour être associé aux plats régionaux d'Alsace : la choucroute ou la palette de porc.

Si vous le souhaitez, vous pouvez le déguster en apéritif ou avec vos crudités, vos crustacés. Et aussi un allié du Foie Gras comme il n'est pas trop sucré.

Il est élégant et équilibré ce qui vous permettra de l'associer à vos différents desserts.