Riesling Grand Cru | Kirchberg de Ribeauvillé - Cave de Ribeauvillé 75cl - 2019

Ce Riesling – Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé E. TRABER de la Cave de Ribeauvillé est un vin blanc sec avec des arômes de pommes juteuses et une bonne longueur en bouche. Il est idéal avec votre plateau de fruits de mer, une choucroute ou des poissons.

Ce Riesling Grand Cru Kirchberg a pour caractéristiques :

- Une belle robe (son aspect visuel) dorée.

- Au nez explose des arômes de citron avec des notes de pomme jaune.

- En bouche, ce vin blanc sec est ample, aromatique, un doux mélange entre les pommes jaunes et les agrumes mûrs. Et aussi une belle longueur.

En savoir plus sur la Cave de Ribeauvillé...

Forte de 235 hectares de vignes, les vignerons coopérateurs de la cave nous offrent 8 Grands Crus et plusieurs vins de terroir.

Chacun de ces hommes et ces femmes est engagé dans une charte de qualité. Celle-ci les engage notamment à ne faire que de la récolte manuelle, donc pas de machine dans les vignes ; mais également de travailler le vignoble dans le respect d’une agriculture raisonnée, voire biologique pour certains crus.

Une fois cueillis, les raisins sont rapidement transportés à la cave, pourvue en équipements à la pointe de la technologie.

Tout cela ajouté à un excellent savoir-faire en cave permet d’avoir des vins d’Alsace de très grande qualité. La réputation de la Cave de Ribeauvillé n’est plus à faire…

Avec quels mets associer votre Riesling Grand Cru Cave de Ribeauvillé ?

À servir frais entre 10 et 12 degrés. Si possible le carafer avant dégustation afin de pouvoir dévoiler tous ses arômes.

À déguster en accompagnement de votre plateau de fruits de mer, ou la célèbre choucroute d’Alsace. Mais aussi avec vos poissons en sauce ou non.

Pour le fromage, optez pour des fromages secs comme le Comté, l’Abondance ou l’Emmental.

Potentiel de garde : 10-15 ans.

Taux d'alcool : 14% vol.