Les vins d'Alsace : de vraies pépites à découvrir !
Un terroir viticole unique en France !
Le vignoble alsacien est composé d’une succession de collines qui culminent entre 200 et 400m d'altitude. Quand on parle de l'Est de la France, on pense tout de suite à un climat froid. Heureusement, le massif des Vosges à l'Ouest et le Rhin à l'Est permettent à la région Alsace d'être bien protégée. C'est un climat idéal pour cultiver la vigne car l'Alsace bénéfice d'un climat semi-continental (hiver froid et été chaud) ensoleillé, sec et chaud ! De plus, le fait d'avoir une faible pluviométrie permet aux vignobles alsaciens de ne pas être traiter en excès contre les pourritures qui peuvent apparaître. Le climat alsacien est donc favorable à la production de vins d'excellente qualité.
Un vin d'Alsace aux caractéristiques uniques en France !
On peut dire que les vins d'Alsace se distinguent sous deux aspects au moins. Tout d'abord, la différence avec les autres régions viticoles se fait au niveau des bouteilles. Qui n'a jamais trouvé que ces bouteilles d'Alsace effilées apportent une certaine élégance à la table ? Ces bouteilles aussi appelées 'flutes' ne peuvent être remplies que dans les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin depuis 1971. Une deuxième caractéristique des vins d'Alsace est que presque tous ces vins comportent simultanément un nom de cépage et un nom de lieu d'Alsace.
Les cépages les plus connus d'Alsace !
Notre site de vente en ligne 1envie1vin est là pour vous les faire découvrir ou redécouvrir. Ces 4 noms de cépages vous diront sans doute quelque chose : le Pinot Blanc, le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer.
Le Pinot Blanc est un vin blanc sec et léger. C'est un vin qui a un excellent rapport qualité-prix. Il est aussi très simple à associer pour vos repas. Idéal pour les apéritifs, les charcuteries, les salades ou tartes salées. Mais à associer aussi à des poissons, de la volaille. Et pourquoi pas en fromage avec le munster d'Alsace !
Le Riesling est connu pour être un vin blanc vif et fruité. C'est un vin qui peut se garder quelques années dans votre cave. 1envie1vin vous propose des vins Grand Cru d’Alsace comme le Riesling Praelatenberg à découvrir absolument !
Le Pinot Gris, que certains appellent encore Tokay, est un vin blanc tout en fraîcheur et avec beaucoup d'élégance. Un vin blanc très équilibré qui vous accompagnera dès l'apéritif, avec vos poissons ou viande blanche mais aussi vos fromages et desserts.
Le Gewurztraminer est le vin d'Alsace par excellence ! Avec sa robe aux légers reflets cuivrés et en bouche son onctuosité et puissance, vous allez l'aimer ! Bien entendu, il accompagne avec aisance le foie gras et les fromages persillés ! Pas de mot pour décrire le Gewurztraminer Vendanges Tardives qui est soumis à des règles strictes : cépages limités, vendanges manuelles quand les raisins très murs sont atteints de pourriture noble. Très concentrés en sucre par ce phénomène naturel, les raisins sont alors sélectionnés puis délicatement pressés. Une pure merveille !
Des vins rouges d'Alsace à découvrir !
Les vins blancs sont les plus connus en Alsace. Pourtant depuis quelques années, l'Alsace propose des vins rouges qui sont vinifiés comme en Bourgogne ce qui leur permet de pouvoir être d'excellents vins de garde. N'hésitez pas à découvrir les excellents Pinot Noir d'Alsace. Vin fruité et bien équilibré. Il accompagnera vos barbecues, un plat de charcuterie alsacienne pourquoi pas ? Mais aussi de nombreux plats de viandes blanches ou rouges. Découvrez aussi le vin Rouge de Saint-Hippolyte ou le vin Rouge d'Ottrott au pied du mont Sainte-Odile ; des vins délicieux et faciles à boire.
Le Crémant alsacien aussi bon qu'un Champagne !
Nous ne pouvons pas finir de parler des vins d'Alsace sans parler du Crémant alsacien. Il fera votre bonheur et celui de vos convives. En bouche, il offre un véritable équilibre entre la vivacité des bulles et la rondeur d'un Crémant alsacien. Sa méthode d'élaboration est identique à celle du Champagne, ce qui explique sa qualité mais à un prix très abordable.
Sur 1envie1vin, notre boutique de vins en ligne, nous vous proposons une large gamme de vins d'Alsace, qui ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse faite par des restaurateurs.
La célèbre Route des Vins offre la possibilité de rencontrer des vignerons prêts à vous ouvrir la porte de leur cave.
Vous souhaitez encore plus d'informations, cliquez ici : https://www.vinsalsace.com/fr/