Note expert
18/20
❤️ Coup de coeur pour ce Pinot Noir Koeberlé-Bléger, un vrai délice alsacien avec un rapport qualité-prix imbattable ! En bouche, il est ample et équilibré, avec des arômes de fruits bien restitués. Parfait pour accompagner charcuterie, viandes rouges, et même des plats comme le baeckeofe. Un choix idéal !
Note expert
18/20
29 ans d'expertise
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Un Pinot Noir d'Alsace, délicieux, avec un rapport qualité-prix imbattable ! Un cru noble, typique de la région d'Alsace : fruité et charmeur qui vous accompagnera avec succès tout au long de votre repas.
- une robe (son aspect visuel) d'un rouge sombre et profond qui révèle des reflets grenat
- un nez qui révèle des beaux arômes fruités
- en bouche, c'est ample et équilibré, et le fruité est bien restitué.
L'élevage, la vinification et la mise en bouteille sont réalisés au chai dans le célèbre village alsacien de Saint-Hippolyte (dans le Haut-Rhin), juste à l'entrée du village quand on arrive par Orschwiller (dans le Bas-Rhin). Le chais se trouve sur la très connue Route des Vins. Quand vous levez les yeux sur la montagne en face, vous apercevez le château du Haut-Koenigsbourg.
Issu d'un domaine familial depuis plusieurs siècles, le Pinot Noir est élevé en fûts de chênes et barriques. Marc, son épouse, leurs deux grands garçons et les grands-parents sont des passionnés de la vigne (entre 20 et 25 hectares). Ils aiment y passer beaucoup de temps.
L’exploitation est en Haute Valeur Environnementale (HVE) afin d’intégrer la biodiversité et limiter au maximum les facteurs qui dégradent le sol, l’air et l’eau.
En accompagnement de nombreux plats et même en apéritif !
Il s’associe parfaitement à la charcuterie, les viandes rouges, les grillages. Mais aussi les viandes blanches comme le porc, le baeckeofe, le veau.
Côté fromage, optez si possible pour des fromages comme le Brie, le Cantal, le Gruyère.
Potentiel de garde : 5 - 7 ans.
Taux d’alcool : 13% vol.
Fiche technique
Basé sur 7
avis
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Non encore testé
Un bon rouge de Saint Hippolyte, village vigneron au pied du Haut-Koenigsbourg.
Très apprécié avec une bonne raclette.
Parfait a découvrir ,
Ce pinot est très agréable à boire, avec ses notes de chêne... À découvrir !
Alsace - Rouge d'Ottrott - Rouge - Fruité
Distinctions
Bio
Note expert
18/20
Distinctions
Bio
Note expert
18/20
Alsace - Alsace AOC - Rouge - Fruité
Note expert
17.5/20
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