Pinot Noir E. Traber Collection - Cave Ribeauvillé 75cl - 2019

Ce Pinot Noir – E. TRABER de la Cave de Ribeauvillé est un vin rouge d’Alsace frais avec des arômes de fruits rouges. Le Pinot Noir est idéal avec la charcuterie, toutes les viandes et du gibier.

Ce Pinot Noir Cave de Ribeauvillé a pour caractéristiques :

- Une belle robe grenat (son aspect visuel).

- Au nez explose des arômes de fruits rouges comme la cerise et la groseille.

- En bouche, le Pinot Noir est souple, frais. Avec des tanins fondus pour une belle structure équilibrée.

En savoir plus sur la Cave de Ribeauvillé...

Forte de 235 hectares de vignes, les vignerons coopérateurs de la cave nous offrent 8 Grands Crus et plusieurs vins de terroir.

Chacun de ces hommes et ces femmes est engagé dans une charte de qualité. Celle-ci les engage notamment à ne faire que de la récolte manuelle, donc pas de machine dans les vignes ; mais également de travailler le vignoble dans le respect d’une agriculture raisonnée, voire biologique pour certains crus.

Une fois cueillis, les raisins sont rapidement transportés à la cave, pourvue en équipements à la pointe de la technologie.

Tout cela ajouté à un excellent savoir-faire en cave permet d’avoir des vins d’Alsace de très grande qualité. La réputation de la Cave de Ribeauvillé n’est plus à faire…

Avec quels mets associer votre Pinot Noir ?

À servir entre 12 et 14 degrés. Il accompagne tous les plateaux de charcuterie.

Mais aussi vos plats de viandes rouges, les gibiers de saison et la volaille.

Pour le fromage, optez pour les fromages de chèvres chauds ou frais, le crottin de Chavignol, le Saint-Maure ou le Valençay.

Taux d'alcool : 13% vol.