Folle & Douce blanc bio | Château de Valcombe - 2025
Languedoc-Roussillon - Blanc - Moelleux
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Apéritif
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Foie gras
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Dessert
Note expert
16/20
Le vin Folle et Douce blanc Château Valcombe séduit par sa fraîcheur fruitée et ses arômes délicats, parfait pour vos moments estivaux et apéritifs raffinés. Un vin léger et élégant à découvrir !
Note expert
16/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€ (*)
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Colis certifié UPS anticasse
Découvrez ce vin blanc moelleux du Château de Valcombe : à la fois sucré et frais avec ses arômes exotiques. Les vignes bénéficient d’une fine couche de calcaire, ce qui est très rare en Costières. Elles apportent à ce nectar une belle minéralité et de la fraîcheur !
Ce vin blanc moelleux Folle et Douce du Château de Valcombe a pour caractéristiques :
- Une robe (son aspect visuel) dorée avec des reflets or
- Au nez, des arômes de fleurs à noyaux comme la pêche et l’abricot avec des notes exotiques.
- Une bouche où explosent les fruits exotiques comme l’ananas et la mangue avec une note citronnée. La douceur accompagne délicatement le fruit sans le dominer. Une finale longue et fraîche !
En savoir plus sur le Château de Valcombe…
L’histoire du Château de Valcombe commence en 1740 lorsque la famille Ricome de Surville achète cette vaste propriété servant essentiellement à la chasse. La famille le transforme alors en exploitation agricole et viticole.
Lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1855, les vins du Château reçoivent leurs 1ères récompenses : déjà à l’époque la qualité du vignoble est reconnue !
Depuis, c’est une histoire de famille où chaque génération apporte sa touche et son savoir-faire ! Un premier tournant en sortant de la guerre où Charles Ricome sera le 1er vigneron de la région à planter le cépage Syrah pour produire moins de vins mais plus qualitatifs. Son fils Dominique augmente la surface de la vigne passant de 75 hectares au lieu de 40 avec une majorité de Syrah. Il participe à mettre en place l’appellation ‘AOC Costières de Nîmes’.
Aujourd’hui, la famille est réunie autour du domaine avec Basile et Nicolas, les 2 fils de Bénédicte et Dominique. Le domaine compte 88 hectares de vignes dont de nouvelles vignes depuis 2005 pour produire des vins blancs qualitatifs ! Les cépages pour le vin blanc sont : le Roussanne, le Marsanne, le Grenache Blanc, le Viognier et le Rolle. C’est cette dernière génération de la famille qui a orienté le domaine vers des vins sans résidu de produits chimiques. Ils obtiennent depuis 2018 la certification Haute Valeur Envrionnementale.
Le vignoble de Valcombe bénéficie de mai à septembre des brises marines qui apportent de la fraîcheur et de l’humidité aux vignes pendant la période de maturation. On retrouve cette influence de la mer dans les notes salines de vins blancs du Château.
Avec quels mets associer votre vin Blanc Folle et Douce du Château de Valcombe ?
Un vin blanc à la fois moelleux et frais issu de plusieurs cépages : Viognier, Roussanne et Grenache Blanc avec une touche de Muscat.
Il est l’allié pour un apéritif réussi. Pensez aussi à lui pour accompagner votre foie gras.
Enfin, il s’associe parfaitement à vos desserts aux fruits mais aussi au chocolat.
Taux d'alcool : 9.5% vol.
VAL0001-BL
84 Produits
Fiche technique
- Millésime
- 2025
- Couleur
- Blanc
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Cépage
- Grenache
Muscat
Roussanne
Viognier - Goût
- Moelleux
- Budget
- 10 à 15€
- Conservation
- A boire maintenant
A boire ou à garder - Pour un repas
- Apéritif
Dessert
Foie gras - Pour un évènement Particulier
- Apéro improvisé
Barbecue
Quelque chose à fêter
Repas 3***
Repas en toute simplicité
Repas en tête à tête - Note expert
- 16
Neuf
Avis à propos du produit
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Claude K.
Publié le 29/12/2025 à 18:12 (Date de commande : 24/12/2025)Pas encore dégusté
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Stéphanie B.
Publié le 03/12/2025 à 16:50 (Date de commande : 26/11/2025)Déjà commandé pour les 18 ans de ma fille, il a été très apprécié autant des adeptes de vin sec que de moelleux. Un entre deux qui se mari avec tout. Je le conseille
-
Jennifer L.
Publié le 05/06/2025 à 15:32 (Date de commande : 28/05/2025)Excellent vin fruité, léger et frais
-
Denis A.
Publié le 05/02/2024 à 19:45Très bon rapport qualité-prix
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