Savigny-Lès-Beaune : des vins de Bourgogne avec un excellent rapport qualité-prix !
Savigny-lès-Beaune est un grand village de la sous-région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce village est niché entre les coteaux d'une sous-vallée de l'escarpement de la Côte d'Or. La dernière partie du nom reflète l'emplacement du village ; c'est à proximité de la ville de Beaune ('lès' est un vieux mot français qui veut dire près).
Presque tous les vins de Savigny-les-Beaune sont des vins rouges, issus du cépage Pinot Noir. Ils ont en général un bon rapport-qualité prix. Seuls 10% des vins de l'appellation sont des vins blancs, issus de cépage de Chardonnay.
Bien que n'étant pas l'un des noms les plus célèbres des cercles viticoles de Bourgogne, Savigny-lès-Beaune est l'une des appellations qui produit le plus de vins sur la région de Bourgogne.
Seules les appellations de Meursault, de Gevrey-Chambertin et de Beaune produisent plus de vin par an. Cette production de vin s'explique notamment par l'emplacement de Savigny - dans une sous-vallée formée par la rivière Rhoin, qui coule juste au sud du village. Cette vallée offre de grandes étendues de pentes exposées au sud sur lesquelles on peut implanter des vignobles de qualité. Alors qu'elle descend doucement vers l'est, la vallée s'ouvre sur la plaine où il y a d'excellentes terres viticoles.