Quincy Blanc Bio - Les Grandes Vignes de Villalin - Domaine Mardon
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  • Quincy blanc Les Grandes Vignes de Villalin du Domaine Mardon livré.
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Quincy (AOC) | Les Grandes Vignes de Villalin - Domaine Mardon 75cl - 2021

Loire - Quincy - Blanc - Sec (non sucré) et minéral

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Note expert

18/20

❤️ Coup de cœur pour le Quincy Les Grandes Vignes de Villalin du Domaine Mardon ! Élevé en jarre pendant 10 mois, ce vin élégant et minéral offre un bouquet riche d’agrumes et de fleurs.

Parfait avec des fruits de mer ou des viandes blanches, il promet une expérience gustative inoubliable. À découvrir !

21,50 € TTC

Note expert

18/20

  • 29 ans d'expertise

  • Satisfaction client

  • Livraison gratuite dès 150€ (*)

  • Colis certifié UPS anticasse

Une cuvée unique ce Quincy Les Grandes Vignes de Villalin du Domaine Mardon. Elevé pendant 10 mois en jarre, ce nectar est élégant, fruité, fin et minéral. Il s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches en sauce.

Il bénéficie aussi d'un excellent potentiel de garde car ce nectar s'épanouira aussi avec le temps ! Laissez-vous envouter par cette cuvée unique.

Ce Quincy blanc- Les Grandes Vignes de Villalin Domaine Mardon a pour caractéristiques :

- Une belle robe (aspect du vin) jaune pâle avec des reflets dorés

- Un nez où se déploie un bouquet aromatique à la fois riche et complexe, alliant des notes d'agrumes, de fruits blancs et des nuances florales délicates. Sa minéralité se manifeste subtilement, reflétant ainsi la singularité de son terroir.

- En bouche, ce nectar offre de la vivacité et de la fraicheur avec une belle rondeur. Une finale généreuse qui dévoile des notes citronnées.

En savoir plus sur le Domaine Mardon…

Le Domaine Mardon est un vignoble familial situé à Quincy, dans le Val de Loire, réputé pour ses vins de qualité, principalement élaborés à partir de Sauvignon Blanc. Un domaine d'environ 23 hectares avec 9 cuvées dont 4 sur l'appellation Quincy. Fondé en 1980 par la famille Mardon, le domaine s'est progressivement développé pour devenir un acteur reconnu de l'appellation Quincy. Fort de ses traditions viticoles, le domaine combine savoir-faire ancestral et innovations modernes.

Ce Quincy Les Grandes Vignes de Villalin Domaine Mardon est issu de vigne 100% Sauvignon sur une parcelle plantée en 1994. Les vignes sont situées sur la rive droite du Cher. Son terroir, très minéral et d'origine sédimentaire, est constitué de graves sableuses. A peine 1800 bouteilles par an sont produites.

Les vendanges sont manuelles. L'élevage en jarre de 500 litres en grès pendant 10 mois. L'élevage de cette cuvée en jarre permet de produire des vins ciselés, frais et fruités, tout en ajoutant profondeur et rondeur. Cela préserve également sa minéralité et sa finesse. Ce mode d'élevage lui confère une excellente capacité de garde. Cette cuvée nécessite 2 à 3 ans avant de commencer à s'ouvrir pleinement

Avec quels plats déguster ce Quincy blanc- Les Grandes Vignes de Villalin Domaine Mardon ?

À servir frais entre 10 et 12 degrés ce Quincy blanc Les Grandes Vignes. Si possible le carafer avant dégustation.

Sublime en apéritif.

Idéal avec des fruits de mer, des gambas ou des poissons grillés.

Pourquoi des viandes blanches en sauce comme des escalopes de veau à la crème.

Combinaison délicieuse avec des fromages de chèvre frais.

Potentiel de garde : 5-10 ans.

Taux d'alcool : 13% vol.

LOI0040
5 Produits

Fiche technique

Millésime
2021
Couleur
Blanc
Région
Loire
Appellation
Quincy
Cépage
Sauvignon
Goût
Sec (non sucré) et minéral
Budget
15 à 25 €
Conservation
A boire ou à garder
A mettre en cave
Pour un repas
Apéritif
Coquillages et Crustacés
Fromage
Poisson
Viande blanche et Volaille
Pour un évènement Particulier
Apéro improvisé
Quelque chose à fêter
Repas 3***
Repas en tête à tête
Note expert
18
Neuf

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