Quincy (AOC) | Domaine Lecomte 75cl - 2023

La dégustation de ce Quincy du Domaine Lecomte est un véritable enchantement, et son étiquette originale capture parfaitement le caractère unique du vigneron. En bouche, sa fraîcheur éclatante et son équilibre rond en font le partenaire idéal pour les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, ainsi que pour des plats de poisson et de viandes blanches.

C'est un Quincy comme on les adore, qui promet de ravir vos convives à chaque occasion ! Ne manquez pas l'opportunité de le découvrir.

Ce Quincy blanc Domaine Lecomte a pour caractéristiques :

- Une belle robe (aspect du vin) jaune pâle lumineux.

- Un nez captivant où s'entrelacent des arômes floraux et des notes fruitées, agrémentés d'une délicate touche de réglisse.

- En bouche, l'attaque ronde et veloutée séduit immédiatement grâce à un fruité expressif qui enveloppe le palais, apportant une douceur agréable tout en préservant une belle fraîcheur.

En savoir plus sur le Domaine Lecomte…

Le Domaine Lecomte, fondé par Nicolas Lecomte, est un véritable joyau de la région de Quincy, au cœur du Val de Loire. Avec une passion pour la viticulture transmise de génération en génération, Nicolas a su allier tradition et innovation pour produire des vins d'exception sur un domaine d'environ 10 hectares.

Depuis ses débuts, le domaine s'est engagé à respecter l'environnement et à cultiver ses vignes de manière durable. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, permettant aux raisins d'exprimer pleinement leur potentiel et la richesse du terroir argilo-calcaire. Les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse des grappes, assurant ainsi la qualité des vins.

Cette cuvée Quincy est issue du cépage Sauvignon sur des vignes âgées de 20 à 50 ans. Le terroir est composé de des sables et des graves qui reposent sur des graves argileuses, elles-mêmes ancrées dans les calcaires lacustres du Berry. L'élevage est fait en cuve où on laisse le vin su les lies fines de fermentation.

Avec quels plats déguster ce Quincy blanc Domaine Lecomte ?

À servir frais entre 8 et 10 degrés ce Quincy Domaine Lecomte.

Idéal à l'apéritif, le Quincy du Domaine Lecomte est un vin à découvrir absolument !

Avec sa fraîcheur éclatante et son bouquet aromatique complexe, il sublime les fruits de mer et les entrées à base de poisson. Imaginez-le accompagné d'huîtres ou d'un tartare de saumon, une véritable fête pour les papilles.

Ce vin s'harmonise également avec des viandes blanches délicates, offrant un équilibre parfait entre rondeur et vivacité.

Côté fromage : pensez au fameux Crottin de Chavignol.

Potentiel de garde : 5 ans.

Taux d'alcool : 12.5% vol.