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Quincy Bio (AOC) | Domaine Mardon 75cl - 2023
Loire - Quincy - Blanc - Sec (non sucré) et minéral
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Coquillages et Crustacés
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Fromage
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Apéritif
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Viande blanche et Volaille
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Poisson
Note expert
17/20
La cuvée Quincy Blanc Bio du Domaine Mardon, une merveille du Val de Loire ! Ce vin qui allie rondeur et fraîcheur est parfait en apéritif ou avec des fruits de mer.
À savourer sans attendre !
Note expert
17/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€ (*)
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Colis certifié UPS anticasse
La cuvée Quincy Blanc du Domaine Mardon est une véritable merveille du Val de Loire. Un vin avec un bouquet aromatique riche, avec beaucoup de rondeur et avec des notes de fleurs blanches. Idéal en apéritif, il accompagnera aussi à merveille des fruits de mer, des poissons grillés, des plats végétariens, des viandes blanches ou un fromage de chèvre frais. Une belle expérience gustative pour cette appellation.
Ce Quincy blanc Bio- Cuvée Tradition Domaine Mardon a pour caractéristiques :
- Une belle robe (aspect du vin) jaune pâle avec des reflets dorés
- Un nez où se mêle des notes des arômes de fruits, d'agrumes et des nuances florales.
- L'attaque en bouche est franche et vive avec des arômes fruités. La finale est longue avec une touche subtile de minéralité.
En savoir plus sur le Domaine Mardon…
Le Domaine Mardon est un vignoble familial situé à Quincy, dans le Val de Loire, réputé pour ses vins de qualité, principalement élaborés à partir de Sauvignon Blanc. Un domaine d'environ 23 hectares avec 9 cuvées dont 4 sour l'appellation Quincy. Fondé en 1980 par la famille Mardon, le domaine s'est progressivement développé pour devenir un acteur reconnu de l'appellation Quincy. Fort de ses traditions viticoles, le domaine combine savoir-faire ancestral et innovations modernes.
Ce Quincy Domaine Mardon est issu de vigne 100% Sauvignon avec un assemblage de jeunes et vieilles vignes. Cette cuvée est en Agriculture biologique.
Les vendanges se font de façon manuelle afin de garantir une sélection rigoureuse des grappes à pleine maturité, essentielle pour produire un vin de qualité. L'élevage est fait sur lies fines.
Avec quels plats déguster ce Quincy blanc Domaine Mardon ?
À servir frais entre 10 et 12 degrés ce Quincy blanc.
Ce vin blanc se prête à de nombreux accords gastronomiques variés.
Imaginez un apéritif autour d'une assiette de coquillages, d'huîtres bien fraîches ou de crevettes grillées. La vivacité du Quincy Blanc rehausse la salinité des fruits de mer, créant une harmonie parfaite qui sublime chaque bouchée. Servez ce Quincy avec un filet de dorade ou de bar rôti.
Pour un plat de poulet aux herbes ou un risotto aux champignons, le Quincy Blanc apporte une belle fraîcheur qui équilibre la richesse des plats. Sa texture légère en fait un compagnon idéal pour des viandes blanches.
Ce vin se marie également avec des plats végétariens, comme une salade de légumes croquants ou un tian de légumes de saison. Le Quincy Blanc apportera une touche de fraîcheur et complétera magnifiquement les saveurs des ingrédients.
N'oubliez pas de l'associer avec un fromage de chèvre frais ou un crottin de Chavignol. La combinaison est divine.
Potentiel de garde : 5 ans.
Taux d'alcool : 12.5% vol.
LOI0039
Fiche technique
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Blanc
- Région
- Loire
- Appellation
- Quincy
- Cépage
- Sauvignon
- Goût
- Sec (non sucré) et minéral
- Budget
- 15 à 25 €
- Conservation
- A boire ou à garder
- Pour un repas
- Apéritif
Coquillages et Crustacés
Fromage
Poisson
Viande blanche et Volaille - Pour un évènement Particulier
- Apéro improvisé
Quelque chose à fêter
Repas 3***
Repas en tête à tête - Note expert
- 17
Neuf
La cuvée Quincy Blanc Bio du Domaine Mardon, une merveille du Val de Loire ! Ce vin qui allie rondeur et fraîcheur est parfait en apéritif ou avec des fruits de mer.
À savourer sans attendre !