Menetou-Salon blanc- Le Prieuré de Saint-Céols- Joseph de Maistre 75cl - 2021

Très belle appellation Menetou-Salon du vigneron Joseph de Maistre, Prieuré de Saint-Céols. Un vin blanc sec du Val de Loire gourmand, fruité et avec une belle complexité aromatique. Cette appellation Menetou-Salon sera idéale en apéritif, avec des fruits de mer, du poisson ou du fromage de chèvre.

Ce Menetou-Salon blanc - Prieuré de Saint-Céols de Joseph de Maistre a pour caractéristiques :

- Une robe (aspect du vin) jaune pâle.

- Un nez où domine des arômes d’abricot et des notes d’amandes. Après aération, des notes minérales viennent se combiner avec des notes d’agrumes (orange et citron).

- La bouche est vive et équilibrée. Une belle finale tout en longueur.

En savoir plus sur le Domaine Joseph De Maistre… 

Vigneron du Val de Loire situé dans le Prieuré de Saint-Céols sur les appellations Menetou-Salon et Reuilly.

Il y a 30 ans environ, Pierre Jacolin a créé le domaine et a transmis à Joseph et Marie De Maistre son savoir-faire, son respect du terroir et sa passion de la vigne.

Depuis plus de 15 ans déjà les vignes, plantées en coteaux, sont traitées sans herbicide.

Ce Menetou-Salon est issu de vigne 100% Sauvignon sur un sol argilo-calcaire.

Les vendanges se font à maturité optimale. Les raisins sont acheminés par tapis au pressoir. Le pressurage est lent et doux afin de garder tous les arômes. La fermentation alcoolique est faite en cuve inox thermorégulée à basse température.

Avec quels plats déguster ce Menetou-Salon blanc - Prieuré de Saint-Céols de Joseph de Maistre ?

À servir frais entre 8 et 10 degrés ce Menetou-Salon.

Il est idéal pour un apéritif réussi ou avec vos salades.

Il s’associe parfaitement aux plateaux de fruits de mer ou aux poissons.

Côté fromage : préférez si possible le fromage de chèvre.

Potentiel de garde : 5 ans.

Taux d’alcool : 13.5% vol.