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Côtes de Provence rouge - Cuvée Les Papilles - Vignobles Gueissard 75 cl

Côtes de Provence (AOP) | Cuvée Les Papilles - Vignobles Gueissard 75cl - 2021

Provence - Côtes-de-Provence - Rouge - Fruité

Apéritif
Charcuterie
Viande rouge et Gibier
Viande blanche et Volaille
Barbecue
Cuisines du monde
Fromage

Note expert

16.5/20

10,50 € TTC

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29 ans d'expertise
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Un vin rouge fruité et soyeux bénéficiant de l’appellation Côtes de Provence des Vignobles Gueissard avec une belle rondeur en bouche et de fins tanins. Un beau vin rouge gouleyant et qui peut être dégusté avec de nombreux plats. Pensez à le rafraichir en été et il sera alors parfait pour accompagner vos barbecues ! N’hésitez plus pour un prix raisonnable !

Ce Côtes de Provence (AOP) rouge Les Papilles des Vignobles Gueissard a pour caractéristiques :

- Une très jolie robe brillante (son aspect visuel) rouge pourpre.

- Le nez où explose des arômes de fruits rouge avec des notes de cassis, de framboise et de myrtille.

- La bouche est élégante, gourmande, tout en fraîcheur. Les tanins sont fins.

En savoir plus sur les Vignobles Gueissard…

Les Vignobles Gueissard sont situés dans la commune Le Beausset, près de Toulon dans le Var. Entre la terre et la montagne, ce domaine est spécialisé dans les appellations Bandol et Côtes de Provence.

C’est un jeune couple qui gère ce vignoble. Ils se sont rencontrés pendant leurs études viticoles... Belle rencontre puisque, depuis 2011, ils travaillent avec brio les vignes de cette belle région de Provence. Sur leurs 30 hectares de vignes, ils proposent des vins rouges et vins rosés bénéficiant des belles appellations Bandol et Côtes de Provence. Voulant allier la modernité à la tradition, ils sont très attentifs au bien-être de la terre. En cours de conversion vers le bio, ils n’utilisent pas de produits chimiques pour l’entretien des espaces entre les vignes mais... des moutons ! Et ils ont aussi planté près de la vigne jusqu’à 200 arbres sur certaines parcelles afin de favoriser la biodiversité, la santé de la vigne et lutter contre la sécheresse. Cela mérite d’être su.

Les vendanges sont effectuées à la main et chaque cépage est vinifié séparément. Une macération à froid est réalisée afin de privilégier les arômes de fruits frais et une structure souple. La fermentation est courte pour garder le côté gouleyant. L’élevage se fait en cuve pendant de 7 à 9 mois.

Ce Côtes de Provence rouge Les Papilles est composé de 3 cépages : 40% de Syrah, 40% de Cinsault et 20% de Grenache.

Avec quels mets associer votre Côtes de Provence rouge Les Papilles des Vignobles Gueissard ?

À servir entre 16 et 18 degrés, ce vin rouge Côtes de Provence accompagnera vos apéritifs avec un plateau de charcuterie.

Il s’associe aussi parfaitement à votre barbecue, vos viandes blanches ou vos viandes rouges.

Potentiel de garde : 5 ans.

Taux d’alcool : 13% vol.

Référence GUEI0009

Fiche technique

Millésime: 2021
Couleur: Rouge
Région: Provence
Appellation: Côtes-de-Provence
Cépage: Cinsault
Grenache
Syrah
Goût: Fruité
Budget: 10 à 15€
Conservation: A boire maintenant
A boire ou à garder
Pour un repas: Apéritif
Barbecue
Charcuterie
Cuisines du monde
Fromage
Viande blanche et Volaille
Viande rouge et Gibier
Pour un évènement Particulier: Apéro improvisé
Barbecue
Repas en tête à tête
Note expert: 16.5

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Marc D.
Publié le 30/08/2024 à 07:34 (Date de commande : 08/08/2024)

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Je découvre cette région et je ne suis pas déçu par la sélection, surtout sur le rapport qualité/prix.