Bandol rouge - Cuvée Gueissard - Vignobles Gueissard 75 cl - 2019

Magnifique équilibre entre la puissance et la finesse pour ce Bandol rouge cuvée Gueissard. Il est composé principalement du cépage Mourvèdre, cépage emblématique de l’appellation Bandol. Un vin qui peut vieillir en cave encore plus de 20 ans, mais que l’on peut aussi déguster dès maintenant avec des viandes, de la volaille ou du fromage de caractère.

Ce Bandol Rouge des Vignobles Gueissard a pour caractéristiques :

- Une très jolie robe (son aspect visuel) rouge pourpre profond.

- Au nez se mêlent des arômes de fruits rouges avec des notes d’épices.

- La bouche est ample, riche et fruitée avec des notes de chocolat et de tabac. Les tanins sont élégants et fondus.

En savoir plus sur les Vignobles Gueissard…

Les Vignobles Gueissard sont situés dans la commune Le Beausset, près de Toulon dans le Var. Entre la terre et la montagne, ce domaine est spécialisé dans les appellations Bandol et Côtes de Provence.

C’est un jeune couple qui gère ce vignoble. Ils se sont rencontrés pendant leurs études viticoles... Belle rencontre puisque, depuis 2011, ils travaillent avec brio les vignes de cette belle région de Provence. Sur leurs 30 hectares de vignes, ils proposent des vins rouges et vins rosés bénéficiant des belles appellations Bandol et Côtes de Provence. Voulant allier la modernité à la tradition, ils sont très attentifs au bien-être de la terre. En cours de conversion vers le bio, ils n’utilisent pas de produits chimiques pour l’entretien des espaces entre les vignes mais... des moutons ! Et ils ont aussi planté près de la vigne jusqu’à 200 arbres sur certaines parcelles afin de favoriser la biodiversité, la santé de la vigne et lutter contre la sécheresse. Cela mérite d’être su.

Les vendanges sont effectuées à la main et chaque cépage est vinifié séparément.

Ce Bandol rouge est composé de 4 cépages : 70% de Mourvèdre, 15% de Grenache, 10% de Carignan et 5% de Cinsault.  L’élevage dure 18 mois en foudre (fût de chêne de 3000 litres).

Avez quels mets associer votre Bandol rouge des Vignobles Gueissard ?

À servir entre 18 et 20 degrés, ce nectar est idéal avec toutes les viandes rouges, les gibiers marinés aux herbes de Provence, le magret de canard, la côte de bœuf, l’agneau rôti.

Il accompagnera aussi à merveille vos viandes blanches et vos volailles.

Côté fromage, optez, si possible, pour des fromages comme le Reblochon de Savoie, le Munster (au cumin ou pas) ou le Pont l’Evêque.

Potentiel de garde : plus de 20 ans.

Taux d’alcool : 14% vol.