Hospices de Nuits | Nuits-Saint-Georges - Cuvée Grangier - Domaine Boyer 75cl - 2021

Très belle cuvée pour découvrir les Hospices de Nuits ! Issu à 100% du cépage Pinot Noir, découvrez ce nectar à la fois élégant, structuré avec une belle longueur en bouche. Une pure merveille avec vos viandes rouges, gibiers…

Cet Hospices de Nuits – Nuits-Saint-Georges - Cuvée Grangier a pour caractéristiques :

- Une belle robe (son aspect visuel) rubis brillante

- Au nez, dominent des notes de fruits rouges frais comme la framboise avec des touches de fleurs

- La bouche est très bien structurée, élégante et expressive. Une belle longueur aussi…

En savoir plus sur la Maison Boyer et les Hospices de Nuits….

Situé sur la commune de Meursault, le domaine de Gérard Boyer est composé d’environ 7 hectares. Ses parcelles se situent sur des terroirs prestigieux de la Bourgogne comme : Gevrey-Chambertin, Savigny les Beaune, Chorey-les-Beaune, Auxey-Duresses et Meursault.

C’est une histoire de famille car cinq générations ont cultivé ces superbes appellations du vignoble bourguignon. Actuellement c’est Jean, le fils de Gérard Boyer, qui perpétue cette belle histoire avec une passion pour les vins de qualités et le respect de la terre.

Une activité de négoce sur d’autres appellations est aussi réalisée afin de pouvoir proposer une gamme complète et de qualité. Jean en propose venant d’autres vignerons qu’il connait bien.

Les Hospices de Nuits ont été fondés en 1270 pour venir en aide aux pauvres et ont reçu en dons des vignobles. Aujourd’hui, les vignes couvrent 12.5 hectares des plus belles vignes de Nuits-Saint-Georges. Depuis 1961, les vins sont vendus en fûts en primeur lors d’une vente aux enchères au Château du Clos de Vougeot. Ces primeurs sont élevés et mis en bouteilles par des négociants de Bourgogne. Les fonds récoltés continuent à financer l’hôpital, des associations...

Cette Cuvée Grangier est issue de 2 parcelles de vignes : Les Maladières et les Brûlées dans le village Nuits-Saint-Georges. Elle peut être dégustée dès maintenant, mais si vous le pouvez, attendez un peu avant de l’ouvrir, elle se conservera encore plus de 10 ans.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Hospices de Nuits - Nuits Saint Georges -  Cuvée Grangier ?

Nous vous conseillons de le déguster avec des viandes rouges comme le bœuf, l’agneau ou le gibier qui mettront ce nectar en valeur. Il s’associe aussi à des volailles en sauce ou des viandes blanches.

Côté fromage, préférez des fromages de caractère.

Potentiel de garde : 10-15 ans

Taux d’alcool : 13% vol.