Puligny-Montrachet - 1er Cru - Les Folatières - Domaine Bouzereau 75cl - 2021
118,00 € TTC
120,00 €TTC
Découvrez ce Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières : une personnalité unique, un vin blanc sec de Bourgogne à la fois riche, généreux et avec une grande finesse !
La maison Vincent Bouzereau est réputée pour ces vins de grande qualité. Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières peut être gardé entre 5 et 10 ans.
Le Puligny-Montrachet 1er Cru les Folatières du Domaine Bouzereau a pour caractéristiques :
- une très jolie couleur or à reflets verts.
- au nez les arômes de sous-bois, de chênes et de truffes explosent !
- la bouche est élégante, fine mais le nectar est gras et long en bouche ! Une pure merveille !
En savoir plus sur Vincent Bouzereau et son domaine…
Issu d'une belle famille de vignerons, Vincent est installé dans l'ancien prieuré du Château de Meursault où il travaille la qualité de ses vins dans le respect de la tradition des grands vins de Bourgogne. Son caveau est magnifique...
Vincent et Aline, son épouse, sont tous les deux des bourguignons, des vrais de vrais. Ils transmettent à leurs enfants ce merveilleux héritage. Le travail de la vigne se fait dans le respect de la terre en lutte raisonnée et en vendanges manuelles. Vieillissement en fûts de chênes.
La parcelle de ce vin Puligny-Montrachet était au départ implantée en grappe de blanc et en grappe de rouge. C’est en 1979 que les parents de Vincent ont arraché les plants et replanté uniquement en blanc. Cette vigne se situe dans un lieu-dit « Au Chaniot »
Avec quels plats accompagner votre Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières ?
Composé à 100% de Chardonnay, l’idéal est de le servir entre 12 et 14 degrés.
Ce Puligny-Montrachet 1er Cru s’accorde parfaitement avec votre Foie Gras, vos poissons, vos bouchées à la reine ou vos crustacés.
Mais pourquoi pas avec vos viandes blanches en sauce qu’elles soient ou non relevées. Un ris de veau avec un Puligny-Montrachet 1er Cru : l’accord parfait !
Potentiel de garde : 5-10 ans
Taux d'alcool : 13% vol
| Millésime : | 2021 |
| Couleur : | Blanc |
| Région : | Bourgogne |
| Budget : | + de 50 € |
| Appellation : | Puligny-Montrachet, Bourgogne |
| Pour un repas : | Foie gras, Viande blanche et Volaille, Poisson |
| Pour qui ? : | Connaisseur, Aimant les 'étiquettes', Je ne sais pas |
| Goût : | Equilibré, Elégant, Sec (non sucré) |
| Conservation : | A boire ou à garder, A mettre en cave |
| Cépage : | Chardonnay |
| Pour un évènement Particulier : | Repas 3***, Quelque chose à fêter, Repas en tête à tête |
Très belle découverte pour un vin qui offre un bel équilibre. Superbe !