Champagne | Blanc de Blancs - Maison Ruinart 75cl

Elégant et lumineux, le Champagne Ruinart Blanc de Blancs incarne la pure expression du Chardonnay. Issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, il reflète tout le savoir-faire de la plus ancienne Maison de Champagne, fondée en 1729. Fin, frais et délicatement aromatique, il offre un parfait équilibre entre vivacité, rondeur et élégance - la signature du Goût Ruinart.

La fermentation en cuves inox, suivie d'un élevage sur lies de deux à trois ans, confère au vin sa rondeur, sa complexité aromatique et sa longueur en bouche. Un dosage précis vient parfaire l'harmonie entre vivacité et minéralité. Il en résulte un hommage vibrant au Chardonnay, d'une pureté éclatante et d'une élégance intemporelle - la quintessence du style Ruinart.

Ce Champagne Ruinart Blanc de Blancs a pour caractéristiques :

- Une belle robe (son aspect visuel) un jaune doré pâle lumineux, aux reflets légèrement verts. Les bulles fines et persistantes forment un cordon élégant et délicat.

- Le nez s'ouvre sur des arômes intenses d'agrumes frais (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (poire, pêche). À l'aération, se dévoilent des notes subtiles de brioche et d'amande, typiques du style Ruinart.

- En bouche, l'attaque est vive et pure, avec une belle tension minérale. La bouche est soyeuse, équilibrée et d'une grande précision, offrant une finale longue, fraîche et citronnée. Une expression parfaitement maîtrisée du Chardonnay champenois.

En savoir plus sur la Maison Ruinart :

Il existe tellement de maisons de Champagne qu'on pourrait s'y perdre… La maison Ruinart est une des plus anciennes maisons de Champagne. Elle a été fondée en 1729 par Nicolas Ruinart. Les générations Ruinart vont se succéder et permettre à la Maison Ruinart d'atteindre une très belle renommée en France mais aussi à l'étranger. Une date clé de la Maison Ruinart est 1877, année durant laquelle la maison achète un endroit unique pour conserver ses vins : les crayères. Ce sont des caves naturelles de craie qui se situent sous la ville de Reims à plusieurs mètres de profondeur.

Des conditions idéales pour le Champagne Ruinart : température stable, faible lumière et humidité constante. La maison Ruinart a conservé ces crayères même si pendant la 1ère guerre mondiale elles ont été partiellement détruites. Aujourd'hui la Maison Ruinart est reconnue dans le monde entier non seulement pour son excellence mais aussi pour son art de vivre à la Française.

Avec quels mets vous pouvez associer le Champagne Blanc de Blancs Ruinart ?

À servir frais, vers 8 degrés.

Le Champagne Ruinart Blanc de Blancs accompagne merveilleusement les fruits de mer, les huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de bar. Il se marie aussi à merveille avec un risotto aux asperges ou un tartare de saumon.

Pour une expérience plus audacieuse, essayez-le avec un fromage à pâte dure légèrement affiné comme un Comté 12 mois. 

Bien entendu, vous pouvez le déguster en dessert légers : vos glaces, sorbets, gâteaux ou tartes.

Potentiel de garde : 5 ans.

Taux d'alcool : 12.5% vol.

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