Corse - AOP Patrimonio Rosé BIO- Haute Vigne - Clos Santini 75cl - 2023

Une véritable pépite ce vin rosé Corse AOP Patrimonio ! Issu du Domaine Clos Santini, ce vin rosé de Corse est BIO, tout en fraîcheur avec une touche minérale en fin de bouche. Ce vin rosé AOP Patrimonio issu à 75% d'un cépage de Corse Nielluciu, vous accompagnera tout au long du repas : apéritif, viandes ou poissons !

Ce vin rosé Corse AOP Patrimonio BIO - Haute Vigne - Clos Santini a pour caractéristiques :

- Une belle robe (son aspect visuel) corail avec des reflets brillants.

- Au nez, il révèle des arômes de fruits frais et à noyau avec des notes fraiches minérales.

- En bouche, ce vin rosé est sec, minéral avec une belle explosion de fruits exotiques et de fruits rouges.

En savoir plus sur le Domaine Clos Santini...

Le domaine viticole du Clos Santini est situé en Corse au lieu-dit Morta Majo. Depuis 1850, la famille Santini exploite des vignes dans la belle Île de Beauté.

Aujourd’hui, c’est Franck Santini qui est à la tête du domaine et qui met toute sa passion et son savoir-faire pour proposer des vins qui respectent l’environnement mais aussi les traditions de l’île.

Les nectars proposés bénéficient d’une localisation idéale des vignes. Ce sont environ 50 hectares de vignes en côteaux qui sont situés dans l’appellation d’Origine Protégée Patrimonio. C’est un terroir composé d’un sol argilo-calcaire avec des schistes et des silices qui permettent à la vigne de donner le meilleur.

Depuis 2006, le domaine viticole Clos Santini travaille ses vins en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles avec un tri des grains de raisins dès leur arrivée en cave.

Ce vin rosé AOP Patrimonio a été élevé en cuve inox. Issu de 2 cépages : 75% de Nielluciu et à 25% de Grenache noir.

Avec quels mets associer votre AOP Patrimonio rosé BIO- Haute Vigne - Clos Santini ?

À servir frais entre 10 et 12 degrés.

Ce vin rosé corse peut être dégusté en apéritif.

Bien entendu, il s’associera parfaitement avec la viande blanche, la viande rouge et les grillades.

Pourquoi pas avec du poisson grillé.

Taux d’alcool : 13% vol.

Potentiel de garde : 3 ans.