Châteauneuf-du-Pape- Les Abbesses 75cl - 2020

Découvrez cet AOC Châteauneuf-du-Pape « Les Abbesses » avec ses notes d’épices, sa bouche suave et ses tanins soyeux. Issu de plusieurs assemblages, il se dévoilera en accompagnement de vos viandes rouges ou de votre gibier.

Le Châteauneuf-du-Pape Les Abbesses a pour caractéristiques :

- Une robe (son aspect visuel) pourpre brillante.

- Un nez fruité avec des arômes de fruits mûrs, des notes d’épices et de vanille.

- La bouche est suave, ronde avec des beaux arômes de fruits noirs. Une belle longueur.

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Mettant en avant leur statut de producteur récoltant, leurs vignobles sont situés au sud de la vallée du Rhône. Maison fondée en 1994, elle développe des valeurs fortes de qualité et de biodiversité afin d’obtenir des vins qui ont à la fois du goût et de belles expressions à la dégustation.

Cet AOP Châteauneuf-du-Pape Les Abbesses est composé de 4 cépages : 70% de Grenache, 15% de Syrah et 15% de Cinsault et de Mourvèdre. Cette cuvée est partiellement élevée en cuve, en foudre et en fûts de chêne pour la structure du vin.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Châteauneuf-du-Pape Les Abbesses ?

À servir idéalement entre 16 et 18 degrés. Si c’est possible pour vous de l’ouvrir une heure avant de le déguster.

Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées et des gibiers. Vous pouvez l’accompagner avec un sauté d’agneau, de canard, de lapin, ou votre carré d’agneau.

Côté fromage, préférez les fromages de caractère et affinés.

Potentiel de garde : 5 ans.

Taux d’alcool : 15.5% vol.