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Médoc - L'Inclassable - Vin Végan Domaine Rémy Fauchey

13,90 € TTC

Ce vin est parfait avec...

Force

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Goût

26 années d'expérience
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A découvrir ce superbe vin de Bordeaux : un Médoc ‘VEGAN’ surnommé Château L’Inclassable par Rémy Fauchey. A déguster rapidement !

Ce Médoc ‘VEGAN’ Château L’Inclassable de Rémy Fauchey a pour caractéristiques :

- Une robe aux reflets violets profonds et intense.

- Un nez où domine des arômes de cerises et de cassis avec des notes de truffe et de poivre.

- La bouche est très équilibrée entre la puissance, l’acidité du vin et les tanins.

En savoir plus sur le Château L’Inclassable...

Située sur la commune de Prignac en Médoc, le Château L’Inclassable (anciennement Château Lafon) appartient à la famille Fauchey depuis 1900. Des valeurs familiales fortes comme le respect de l’Homme, la nature et la biodiversité se sont transmises depuis 5 générations dans la famille.

N’ayant plus l’autorisation d’utiliser le nom de son Château Lafon en 2003, Rémy Fauchey a décidé, non sans ironie, de l’appeler le Château L’Inclassable.

Ce domaine bénéfice de l’appellation HVE mais aussi de la certification VEGAN. Concrètement, pour l’élaboration de ses vins, Rémy Fauchey a supprimé toute substance ou agent technique d’origine animale jusqu’à l’emballage des bouteilles. Il est aussi en conversion bio sur l’ensemble du domaine.

C’est dans des jarres d’argile italiennes de 500 litres que ce nectar est élevé.

Avec quel plat déguster ce Médoc ‘VEGAN’ Château L’Inclassable ?

En faisant abstraction de l’appellation VEGAN, ce Médoc, en entrée, se consommera avec un superbe plateau de charcuterie.

Bien entendu, ce Médoc mettra en valeur toutes vos viandes rouges, vos barbecues mais aussi la volaille en sauce ou au four. Pourquoi pas avec un pot au feu, de l’agneau ou de aiguillettes de canard ?

Au niveau fromage, un large choix s’offre à vous : Comté, Gruyère ou Emmental par exemple.

Si l’on veut rester dans le thème ‘VEGAN’, ce vin s’appréciera tout particulièrement avec un beau plat de crudités de saison, un riz à la catalane ou des nouilles de riz avec une sauce cajou et légumes croquants. Un délice tout ça...

       

Millésime :2016
Couleur :Rouge
Région :Bordeaux
Budget :10 à 15€
Appellation :Bordeaux
Pour un repas :Charcuterie, Barbecue, Viande rouge et Gibier, Viande blanche et Volaille, Fromage
Pour qui ? :Amateur, Je ne sais pas, Aimant les 'étiquettes', Connaisseur
Goût :Puissant, Equilibré
Conservation :A boire maintenant, A boire ou à garder
Cépage :Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot
Pour un évènement Particulier :Repas en toute simplicité, Repas 3***

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Médoc - L'Inclassable - Vin Végan Domaine Rémy Fauchey

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