Corbières Cuvée Aurélien - Domaine de Longueroche 75cl - 2019

Un vin incontournable cette Cuvée Aurélien du Domaine Longueroche ! Composée de 3 cépages : Carignan, Grenache et Syrah, cette cuvée propose un vin rouge puissant, complexe et avec une exceptionnelle longueur en bouche.  A déguster dès maintenant avec vos viandes en sauces ou rôties et vos gibiers !

Cette Cuvée Aurélien du domaine Longueroche a pour caractéristiques :

- Robe grenat lumineuse et profonde.

- Un nez mariant des notes de fruits noirs avec des rondeurs de sous-bois légèrement vanillés.

- En bouche, une belle complexité et des tanins chaleureux, puissants. Une belle longueur en bouche.

En savoir plus sur le Domaine Longueroche…

Ce vin est issu des cépages traditionnels de l'appellation Corbières.

Le Domaine de Longueroche est situé sur la commune de Saint-André de Roquelongue. Roger Bertrand a repris l'exploitation familiale depuis 1986. Un vigneron qui mérite vraiment d'être connu : pas d'utilisation de pesticide ni d'insecticide depuis 30 ans dans ses vignes !

Il récolte son raisin à la main. Il aime ce qu'il fait ; le résultat est à la hauteur.

Ce nectar Cuvée Aurélien est issu de raisins récoltés à la main. L’élevage est d’environ 12 mois en fût.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre cuvée Aurélien du Domaine Longueroche ?

Avec un potentiel de garde de 10 ans, vous pouvez choisir de le boire dès maintenant ou de le laisser encore un peu en cave pour les plus patients.

Il accompagnera à merveille tous vos gibiers, les viandes rouges en sauce et aussi celles qui sont rôties.

Les plats régionaux sont aussi mis en avant par le vigneron comme le cassoulet, les escargots à la Narbonnaise.

Potentiel de garde : 5-10 ans.

Taux d'alcool : 14.5% vol.