Côtes-du-Rhône | Roc-Épine Bio - Domaine Lafond 75cl - 2022

Ce Côtes du Rhône Roc-Épine Bio du Domaine Lafond est un vin gourmand, fruité avec des tanins présents mais équilibrés. Un petit prix et un grand plaisir de dégustation. À apprécier avec de nombreux plats, barbecues et fromages.

Ce Côtes du Rhône Roc-Épine Bio du Domaine Lafond a pour caractéristiques :

- Une belle robe (son aspect visuel) rouge sombre et brillante.

- Un nez où explose des arômes de fruits des bois avec une trame tannique.

- Une bouche aromatique avec une finale épicée.

En savoir plus sur le Domaine Lafond Roc-Épine…

Situé au cœur de Tavel, c'est en 1970 que Jean-Pierre Lafond, déjà issu d'une famille de vignerons, crée son propre domaine. Pour l'anecdote, le nom du Domaine Lafond Roc-Epine a été inspiré par la célèbre jument Roquépine, notre vigneron étant passionné aussi par les chevaux.

Avec son fils Pascal, le domaine propose des vins sous plusieurs appellations de la vallée du Rhône, des vins Côtes du Rhône, Lirac et le fameux Tavel. Ils ont racheté des vignes sur l'autre rive du Rhône pour pouvoir proposer l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Très soucieux de l'environnement et des générations futures, le Domaine Lafond Roc-Epine a obtenu en 2012 la certification Bio (pas de pesticides ni d'herbicides).

Aujourd'hui, Jean-Baptiste, le fils de Pascal, a rejoint le domaine : 3 générations de vignerons travaillant ensemble. Une nouvelle génération qui propose, en plus des vins traditionnels, des vins avec une vinification naturelle : sans intrants ni filtration, avec peu ou pas de sulfites en fonction des millésimes. Encore de beaux vins à découvrir !

Ce Côtes du Rhône est issu de 2 cépages : Grenache à 70% et Syrah à 30%. Les vendanges sont manuelles afin de pouvoir trier les grappes et de les faire arriver intactes à la cave pour éviter toute oxydation.

Avec quels mets pouvez-vous accompagner votre Côtes du Rhône Roc-Épine Bio du Domaine Lafond ?

À servir idéalement entre 16 et 18 degrés.

Ce Côtes du Rhône peut être servi avec tous les mets. Charcuterie, viandes rouges, viandes blanches, barbecue, cuisines du monde…

Côté fromage, optez si possible pour des fromages avec du caractère.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Taux d'alcool : 13.5% vol