Côtes-du-Jura Trousseau - Domaine Noir Frères 75cl - 2020

Le Trousseau est un nom de cépage qui a donné son nom au vin que nous vous proposons. Ce n’est pas le cépage le plus facile à exploiter car il capricieux, plutôt tardif à produire. Mais qu’est-ce que c’est bon ! Nous avons sélectionné pour vous le Trousseau du Domaine de la Petite Marne parce qu’il a répondu parfaitement à l’exigence de nos critères.

Ce Trousseau des Côtes-du-Jura du Domaine Noir Frères se caractérise par :

- une robe (son aspect visuel) rouge lumineuse tirant légèrement sur des reflets violets.

- un nez riche sur des arômes de cassis, de fruits confits, de sous-bois.

- en bouche : c’est un vin riche, rond, charpenté. Les tanins tout en rondeur s’affirment rapidement.

C’est un vin facile à boire, idéalement servi entre 12 et 15°. Notez que ce vin aura passé 10 mois en fûts de chêne afin de le sublimer. On peut vraiment parler du Trousseau comme du fleuron des vins produits par les frères NOIR.

Envie d’en savoir plus sur le Domaine des Noir Frères ?

Philippe et Jean-Yves travaillent passionnément leurs vignes, qui ont entre 11 et 40 ans, qui s’étendent sur 11 hectares. Ils y cultivent les 5 cépages emblématiques du Jura. Dans les Blancs, il y a le Chardonnay et le Savagnin. Dans les Rouges, il y a le Poulsard, le Pinot et le Trousseau. Vous retrouvez ces 5 cépages sur notre site. Leurs vins de grande qualité sont régulièrement médaillés sur des concours. Ils sont certifiés Terra Vitis.

Avec quel plat déguster votre Trousseau ?

Nous vous proposons de le servir avec des viandes grillées ou rôties, un filet de bœuf aux girolles, du gibier en sauce ou pour accompagner des fromages affinés.

Ce vin des Côtes-du-Jura est issu d’un cépage rare et typiquement jurassien qui saura ravir les palais les plus exigeants.

Une vraie belle découverte !

Potentiel de garde : 8-10 ans.

Taux d'alcool : 14% vol.