Côtes-du-Jura Cuvée Les Creux d'Enfer - Domaine Noir Frères 75cl - 2020

Un vin blanc du Jura… Ça change non ? L’avantage des vins jurassiens : leur originalité. Et c’est très bon.

Alors nous avons sélectionné pour vous différents vins du Domaine de la Petite Marne des vignerons Noir Frères, dont celui-ci :

Cette Cuvée ‘’Les Creux d’Enfer’’ des Côtes-du-Jura du Domaine Noir Frères se caractérise par :

- une robe (son aspect visuel) d’un jaune clair.

- un nez avec des arômes de café, mais aussi des fruits à chair blanche et à la poire, puis une pointe vanillée.

- en bouche on apprécie sa rondeur et ses délicates notes de brioche bien beurrée.

Ce vin est élaboré à partir d’un seul cépage, le Savagnin, cépage jurassien emblématique.

Le vin est vinifié puis élevé 14 mois en fûts. Il provient d’une parcelle faite de marnes bleues et grise, exposée plein sud. Cette cuvée est très aromatique.

Envie d’en savoir plus sur le Domaine des Noir Frères ?

Philippe et Jean-Yves travaillent passionnément leurs vignes, qui ont entre 11 et 40 ans, qui s’étendent sur 11 hectares. Ils y cultivent les 5 cépages emblématiques du Jura. Dans les Blancs, il y a le Chardonnay et le Savagnin. Dans les Rouges, il y a le Poulsard, le Pinot et le Trousseau. Vous retrouvez ces 5 cépages sur notre site. Leurs vins de grande qualité sont régulièrement médaillés sur des concours. Ils bénéficient depuis 2014 de la certification Terra Vitis.

Comment déguster votre Cuvée ‘’Les Creux d’Enfer’’ des Côtes-du-Jura ?

Vous pourrez savourer la Cuvée ‘’Les Creux de l’Enfer’’ dès l’apéritif. Pour les plats, cette jolie cuvée passera sur une viande mijotée à la crème, une tourte aux champignons, une coquille Saint-Jacques ou un bon poisson grillé.

Bonne dégustation !

Potentiel de garde : 5-10 ans.

Taux d'alcool : 14% vol.