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Muscat | Les caves de l'Enfer - Maison Kuehn 75cl - 2023
Alsace - Alsace AOC - Blanc - Sec (non sucré) et fruité
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Apéritif
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Crudités
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Poisson
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Coquillages et Crustacés
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Fromage
Note expert
15.5/20
Muscat d’Alsace – Maison Kuehn : un vin blanc sec d'Alsace , rafraîchissant, intense et fruité — un incontournable pour l’apéritif ou des poissons.
Note expert
15.5/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€ (*)
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Colis certifié UPS anticasse
Plongez dans un vin blanc sec qui incarne l'âme de l'Alsace : le Muscat de la Maison Kuehn. Aromatique, vif et rafraîchissant, il est fait pour ceux qui aiment un vin blanc sec mais expressif, offrant une explosion de fruité dès le premier verre - parfait pour débuter un repas ou accompagner les moments de convivialité. Ce Muscat révèle tout ce que l'on attend d'un vin alsacien : fraîcheur, intensité aromatique et pureté gustative.
Ce Muscat sec - Les Caves de l'Enfer- Maison Kuehn a pour caractéristiques :
- Une robe qui arbore un jaune pâle, lumineuse, avec des reflets vert clair - typique d'un Muscat d'Alsace frais et jeune.
- Au nez, l'expression est intense et aromatique : on sent d'abord le raisin frais, suivi de notes florales (lilas, fleurs blanches) et fruitées (poire, pêche légère)
- En bouche, l'attaque se montre franche, avec une texture légère et fluide. Les arômes fruités persistent tout en gardant une fraîcheur qui donne une sensation de croquer dans des raisins mûrs. Finale nette et légèrement saline, avec une belle tension.
En savoir plus sur la Maison Kuehn..
Depuis sa fondation à Ammerschwihr en 1675, la Maison Kuehn incarne l'excellence des vins d'Alsace. Nichées dans la roche, ses caves historiques - véritables témoins d'un savoir-faire ancestral - hébergent les Grands Crus du domaine. Ces crus proviennent de coteaux exposés plein sud, où le terroir unique et l'ensoleillement optimal favorisent des raisins d'une rare qualité. René Kuehn (1910-1995), vigneron passionné et ancien maire, joua un rôle clé dans la reconnaissance des vins d'Alsace : il contribua à la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée en 1962. Grâce à lui, les vins d'Ammerschwihr acquièrent une réputation mondiale, tout en restant fidèles à leur identité locale - élégance, finesse et expression du terroir.
Les « Caves de l'Enfer » : entre histoire et excellence
• Creusées au 17ᵉ siècle, ces caves historiques s'enfoncent 7 mètres sous la route d'Ammerschwihr, mêlant mystère et tradition.
• Épargnées durant la Seconde Guerre mondiale, elles offrent des conditions idéales pour l'élevage des grands vins.
• Aujourd'hui encore, 45 foudres centenaires en chêne protègent patiemment les vins, tandis que 35 barriques françaises accueillent les Pinots Noirs pendant environ 18 mois - un assemblage subtil entre bois neuf et ancien pour des tanins souples et une texture soyeuse.
Après un pressurage délicat, chaque vin est vinifié avec soin et élevé sur lies fines. Cette méthode renforce la structure et révèle pleinement les arômes, offrant un Riesling sec élégant et raffiné.
Avec quels mets associer votre Muscat- Les Caves de l'Enfer- Maison Kuehn ?
A consommer entre 8 et 10 degrés. Ce vin d'Alsace s'accorde avec de nombreux plats :
En Apéritif : tapenades, légumes frais, crudités, fruits secs, gougères.
Avec des poissons grillés, fruits de mer délicats. Pourquoi pas avec une cuisine à base de légumes : asperges, salades composées, préparations végétariennes.
Chèvre frais, Fourme d’Ambert, le Bleu d’Auvergne, le Gorgonzola, le Roquefort sont des fromages qui s'associent très bien au côté sucré du Muscat !
Sucrosité : 3,0 g/L
Potentiel de garde : 3 ans.
Taux d'alcool : 13% vol.
FAI0014
14 Produits
Fiche technique
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Blanc
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace AOC
- Cépage
- Muscat
- Goût
- Sec (non sucré) et fruité
- Budget
- - de 10€
- Conservation
- A boire maintenant
- Pour un repas
- Apéritif
Coquillages et Crustacés
Crudités
Fromage
Poisson - Pour un évènement Particulier
- Apéro improvisé
Repas en toute simplicité - Note expert
- 15.5
Neuf
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