Côtes de Provence (AOP) | Rosé By Ott Bio 75cl - 2024

Le côte de Provence vin rosé By Ott signe une fois de plus un millésime réussi. Assemblé dans les collines ensoleillées de Provence, ce rosé libère une fraîcheur vive, un fruit pur, une élégance naturelle qui invite à l'évasion. Apéritif, grillade ou moment simple, il transforme chaque instant en souvenir précieux.

Ce Côte de Provence rosé By Ott Bio a pour caractéristiques :

- Une très jolie robe rose pâle cristalline, reflets légèrement orangés.

- Au nez, des parfums fruités de pêche blanche et d'abricot, avec une touche de fruits exotiques.

- En bouche, l'attaque est douce et vive, portée par une fraîcheur croquante. La bouche offre une belle intensité fruitée, rehaussée de subtils agrumes et d'épices délicates comme la cannelle et la cardamome. L'ensemble séduit par son élégance et sa finale nette, finement acidulée.

En savoir plus sur le Domaine Ott …

Nés du rêve de Marcel Ott, ingénieur agronome alsacien tombé amoureux de la Provence au début du XXe siècle, les Domaines Ott incarnent depuis 1912 un art de vivre raffiné et profondément enraciné dans le terroir méditerranéen.

Trois domaines emblématiques : Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan qui forment aujourd'hui le cœur de cette maison familiale, devenue une référence mondiale du rosé de qualité. Les vignes s'épanouissent sur des coteaux baignés de soleil, entre mer et collines, là où les sols caillouteux et le mistral façonnent des raisins expressifs. La culture y est menée avec un profond respect de la nature, dans une approche durable et artisanale.

Le vin By Ott, assemblé au Château de Selle dans un chai à la pointe de la modernité, est l'expression libre et joyeuse du style Ott. Issu d'une sélection rigoureuse de raisins, à la fois du domaine et de partenaires fidèles, il incarne toute la fraîcheur, la finesse et l'élégance d'un rosé provençal pensé comme une célébration de l'instant.

Depuis 2004, la maison Ott s'est associée à la prestigieuse Maison Louis Roederer, tout en conservant l'âme, la vision et le savoir-faire familial qui en ont fait l'un des grands noms du rosé de gastronomie.

Avec quels mets associer votre Côte Provence rosé Bio By Ott ?

Ce vin rosé By Ott est Issu de 4 cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre. Ce côté de Provence rosé By Ott se marie très bien avec :

• Apéritif : tapas, bruschettas, olives, amuse bouches

• Poissons & fruits de mer : ceviche, sashimi, grillades de poisson, gambas grillées

• Plats méditerranéens : salade niçoise, salade grecque, ratatouille, légumes grillés • Viandes légères ou volailles : poulet rôti, porc grillé, saumon

• Plats épicés légers : cuisine asiatique légère, currys doux, cuisines orientales douces

• Desserts frais : fruits blancs, tarte aux pêches, sorbets, desserts aux agrumes

Taux d'alcool : 13% vol.

Potentiel de garde : 3 ans.