Vin blanc Languedoc - Château L'Hospitalet - La Clape - Gérard Bertrand
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La Clape Bio (AOC) | Château L'Hospitalet - Grand Vin blanc - Gérard Bertrand 75cl - 2023

Languedoc-Roussillon - La Clape - Blanc - Sec (non sucré) et minéral

  • icone apéritif Apéritif
  • icone poisson Poisson
  • icone crustacés Coquillages et Crustacés

Note expert

18/20

Un vin blanc sec La Clape Château L'Hospitalet signé Gérard Bertrand , d'une grande finesse et d'une belle minéralité. Parfait à l’apéro ou avec des fruits de mer.

35,00 € TTC

Distinctions

Bio
Bio

Note expert

18/20

  • 29 ans d'expertise

  • Satisfaction client

  • Livraison gratuite dès 150€ (*)

  • Colis certifié UPS anticasse

Le Château L'Hospitalet Grand Vin Blanc est issu d'un terroir exceptionnel et vinifié avec passion par Gérard Bertrand. Ce vin blanc sec incarne la typicité de La Clape : minéralité saline, élégance aromatique et finale longue sur des nuances de miel. Un vin parfait pour sublimer vos moments gourmands, vos apéritifs ou pour accompagner vos plateaux de fruits de mer.

Ce vin blanc La Clape Château L'Hospitalet - Grand Vin - Gérard Bertrand a pour caractéristiques :

- Une belle robe (son aspect visuel) dorée, jaune pâle.

- Le nez est frais et puissant. Un nez expressif et raffiné, mêlant les arômes d'agrumes vifs à ceux de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche. Des notes subtiles de garrigue et une touche d'anis viennent enrichir la palette, avant de laisser place à une finale légèrement toastée, marquée par de délicates nuances de noisettes grillées. 

- En bouche, le vin séduit par sa grande finesse et sa minéralité élégante. On y retrouve des notes iodées, relevées de subtils accents de poivre blanc et de silex. La finale, d'une fraîcheur remarquable, s'étire longuement sur de délicates touches de miel d'acacia.

En savoir plus sur le Château L'Hospitalet et Gérard Bertrand…

Situé à quelques encablures de la Méditerranée, le Château de l'Hospitalet domine la mer depuis son promontoire, à une centaine de mètres d'altitude. Baigné par un climat méditerranéen semi-aride aux hivers doux, le vignoble bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. L'altitude vient tempérer l'ensoleillement généreux du Sud, permettant une maturation lente et progressive des raisins - gage d'une belle complexité aromatique et de tanins parfaitement maîtrisés.

Deux types de sols confèrent à cette cuvée sa finesse et sa profondeur. Les sols marno-calcaires, riches en fossiles et situés au pied de la falaise, assurent une alimentation en eau régulière tout au long de l'été. Quant aux sols rouges méditerranéens du Barrémien, formés sur des calcaires compacts bleutés issus de la garrigue, ils donnent naissance à des vins concentrés, puissants et équilibrés. La date des vendanges est déterminée pour chaque cépage, uniquement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité, confirmée par des dégustations quotidiennes. La récolte se fait manuellement.

À leur arrivée au chai, les raisins sont pressés doucement à l'aide d'un pressoir pneumatique, permettant de séparer les jus de presse. Après un débourbage statique, la totalité du jus (100 %) est vinifiée en barriques, avec un contrôle rigoureux des températures afin de préserver la fraîcheur et l'expression aromatique. L'élevage en barriques dure entre 7 et 8 mois, jusqu'à l'équinoxe de printemps, avec des bâtonnages réguliers pendant les deux premiers mois. Un léger collage précède la mise en bouteille.

Avec quels mets associer votre vin blanc du Languedoc Château L'Hospitalet - Grand Vin - Gérard Bertrand ?

Issu des 3 cépages Vermentino, Grenache blanc et Bourboulenc, cette cuvée est à servir à 11 degrés.

Parfait avec des fruits de mer (huîtres, coquillages gratinés), des plats à base de crustacés (langoustines, gambas), du ceviche de poisson blanc ou encore un fromage de chèvre frais.

Sublime aussi à l'apéritif estival, agrémenté de tapas méditerranéens ou d'un sashimi citronné.

Potentiel de garde : 5 ans. Le temps développera une rondeur supplémentaire et intensifiera les notes de miel et d'onctuosité.

Taux d'alcool : 14% vol.

BER0013-BL
9 Produits

Fiche technique

Millésime
2023
Couleur
Blanc
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
La Clape
Cépage
Bourboulenc
Grenache
Vermentinu
Goût
Sec (non sucré) et minéral
Budget
25 à 50 €
Conservation
A boire maintenant
A boire ou à garder
Pour un repas
Apéritif
Coquillages et Crustacés
Poisson
Pour un évènement Particulier
Quelque chose à fêter
Repas 3***
Note expert
18
Neuf

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