Pétillant sans alcool Blanc | Levin Blanc de Blancs Bio - Domaine Villa Noria 75cl - 2025
Languedoc-Roussillon - Avec des bulles - Sans alcool - Fruité
-
Poisson
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Coquillages et Crustacés
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Fromage
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Dessert
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Apéritif
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Viande blanche et Volaille
Note expert
17/20
Levin Blanc de Blancs sans alcool Villa Noria est un vin pétillant frais et léger, aux arômes fruités et floraux, pour une dégustation rafraîchissante.
Note expert
17/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€ (*)
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Colis certifié UPS anticasse
Découvrez le Levin Blanc de Blancs de Villa Noria, un vin pétillant sans alcool qui allie fraîcheur et légèreté. Avec ses bulles fines et ses arômes fruités, il offre une expérience de dégustation délicate et rafraîchissante, sans compromis sur le plaisir. Parfait pour célébrer un évènement, en toute convivialité, sans alcool !
Pourquoi ce Blanc de Blancs Levin sans alcool Villa Noria est-il différent des autres pétillants sans alcool ?
Après 3 ans de recherche, le Domaine Villa Noria a conçu la gamme Levin. Ce sont des vins sans alcool innovants qui se distinguent par leur procédé de fabrication unique. Contrairement aux méthodes classiques de désalcoolisation, les vins Levin résultent d'une fermentation naturelle utilisant un levain maison, composé de levures indigènes et de bactéries lactiques. Ce processus permet d'extraire les arômes authentiques du raisin tout en empêchant la production d'alcool, offrant ainsi une alternative savoureuse et originale.
Ce pétillant Levin Blanc de Blancs 0% alcool BIO de Villa Noria a pour caractéristiques :
- Une jolie robe (son aspect visuel) jaune pâle avec des reflets verts et de fines bulles.
- Au nez explose des arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de fruits exotiques (mangue) avec des touches de noisettes et de pain grillé.
- Une bouche où l'on retrouve de la fraîcheur.
En savoir plus sur le Domaine Villa Noria….
Le Domaine Villa Noria a été créé en 2010 à Montagnac, dans l'Hérault, par Fabien Gross et Cédric Arnaud, deux amis de longue date. Leur domaine se distingue par son terroir unique, situé entre l'étang de Thau et la mer Méditerranée. Il bénéficie d'un sol argilo-calcaire d'une couleur ocre rouge caractéristique, ainsi que de coteaux volcaniques où la roche basaltique confère une fraîcheur particulière aux vins. Le domaine s'engage pleinement dans une démarche de développement durable.
Depuis sa création, il a pour objectif de mettre en valeur la diversité des terroirs de Montagnac tout en respectant l'environnement. Cela se traduit par des pratiques telles que l'agroforesterie, incluant la plantation de haies et d'arbres. Le respect de la santé des collaborateurs et des consommateurs est aussi une priorité : tous les vins produits sont certifiés Bio et Vegan (sans produits de collage). Les cuvées récentes sont également certifiées Vin Méthode Nature.
En plus de cet engagement pour l'environnement, le Domaine Villa Noria adopte des pratiques éco-responsables, telles que la consigne et le réemploi des bouteilles en verre. Cette initiative vise à réduire les déchets et promouvoir une économie circulaire. Le domaine offre ainsi des vins bio, naturels et durables, dans le respect de l'environnement.
Ce Blanc de Blanc Levin 0% alcool est issu d'un seul cépage : 100% Chardonnay.
Le Chardonnay est récolté de nuit pour tirer parti des températures fraîches et préserver la fraîcheur des raisins. Après l'éraflage et le foulage, une macération à froid (3°C) de 12 heures permet d'extraire les arômes tout en préservant la pureté du fruit. Le moût, une fois pressé, fermente grâce à un levain naturel composé de levures indigènes et de bactéries lactiques. Après filtration, ce Blanc de Blancs est gazéifié, mis en bouteille et enfin pasteurisé.
Avec quels mets associer votre Blanc de Blancs Levin 0% alcool BIO Villa Noria ?
À servir frais entre 6 et 8 degrés.
À garder au frais après ouverture et à consommer dans les 5 jours suivant l'ouverture de la bouteille.
Il vous accompagnera dès l'apéritif.
Idéal avec des huîtres, des crevettes, des coquilles Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer. Il s'associe aussi avec des poissons grillés, des sashimis ou des tartares de poisson.
Parfait avec une salade de légumes croquants, une salade de chèvre chaud ou une salade de fruits frais.
Parfait avec du fromage frais, de la mozzarella, ou du fromage de chèvre.
Enfin pour le dessert : tarte aux fruits, sorbets ou macaron.
Taux de sucre : 4.8 g/100 ml
Potentiel de garde : 3 ans.
0% d'alcool
NOR0004
30 Produits
Fiche technique
- Millésime
- 2025
- Couleur
- Avec des bulles
Sans alcool - Région
- Languedoc-Roussillon
- Cépage
- Chardonnay
- Goût
- Fruité
- Budget
- 10 à 15€
- Conservation
- A boire maintenant
- Pour un repas
- Apéritif
Coquillages et Crustacés
Dessert
Fromage
Poisson
Viande blanche et Volaille - Pour un évènement Particulier
- Apéro improvisé
Quelque chose à fêter
Repas en toute simplicité
Repas en tête à tête - Note expert
- 17
Neuf
Avis à propos du produit
-
Pascal C.
Publié le 29/10/2025 à 13:50 (Date de commande : 22/10/2025)Je le recommande un peu cher un délice
-
Pascal C.
Publié le 22/08/2025 à 05:50 (Date de commande : 13/08/2025)Une merveille
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Levin Blanc de Blancs sans alcool Villa Noria est un vin pétillant frais et léger, aux arômes fruités et floraux, pour une dégustation rafraîchissante.
