Vin sans alcool Blanc | Levin Chardonnay Bio - Domaine Villa Noria 75cl - 2025
Languedoc-Roussillon - Blanc - Sans alcool - Sec (non sucré) et fruité
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Apéritif
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Viande blanche et Volaille
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Poisson
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Coquillages et Crustacés
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Fromage
Note expert
17.5/20
Levin Chardonnay sans alcool de Villa Noria, élaboré par fermentation naturelle, offre une expérience fruitée, tout en fraîcheur et raffinée, sans compromis."
Note expert
17.5/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€ (*)
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Colis certifié UPS anticasse
Découvrez le Levin Chardonnay 0% alcool de Villa Noria, un vin blanc alliant fraîcheur et élégance. Avec ses arômes fruités et sa texture délicate, il offre une expérience de dégustation raffinée, sans l'alcool. Parfait pour savourer un moment de plaisir léger et équilibré. À ne pas manquer !
Pourquoi ce vin blanc Levin Chardonnay sans alcool Villa Noria est différent des autres ?
Après 3 ans de recherche, le Domaine Villa Noria a conçu la gamme Levin, des vins sans alcool innovants, qui se distinguent par leur procédé de fabrication unique. Contrairement aux méthodes classiques de désalcoolisation, les vins Levin résultent d'une fermentation naturelle utilisant un levain maison, composé de levures indigènes et de bactéries lactiques. Ce processus permet d'extraire les arômes authentiques du raisin tout en empêchant la production d'alcool, offrant ainsi une alternative savoureuse et originale.
Ce vin blanc Levin Chardonnay 0% alcool BIO de Villa Noria a pour caractéristiques :
- Une jolie robe (son aspect visuel) brillante et profonde jaune doré.
- Au nez explose des arômes de pêches blanches et de fruits exotiques comme l'ananas, avec des touches de vanille et d'agrumes.
- Une bouche où l'on retrouve de la fraîcheur avec une belle harmonie des arômes.
En savoir plus sur le Domaine Villa Noria….
Le Domaine Villa Noria a été créé en 2010 à Montagnac, dans l'Hérault, par Fabien Gross et Cédric Arnaud, deux amis de longue date. Leur domaine se distingue par son terroir unique, situé entre l'étang de Thau et la mer Méditerranée. Il bénéficie d'un sol argilo-calcaire d'une couleur ocre rouge caractéristique, ainsi que de coteaux volcaniques où la roche basaltique confère une fraîcheur particulière aux vins.
Le domaine s'engage pleinement dans une démarche de développement durable. Depuis sa création, il a pour objectif de mettre en valeur la diversité des terroirs de Montagnac tout en respectant l'environnement. Cela se traduit par des pratiques telles que l'agroforesterie, incluant la plantation de haies et d'arbres. Le respect de la santé des collaborateurs et des consommateurs est aussi une priorité : tous les vins produits sont certifiés Bio et Vegan (sans produits de collage). Les cuvées récentes sont également certifiées Vin Méthode Nature.
En plus de cet engagement pour l'environnement, le Domaine Villa Noria adopte des pratiques éco-responsables, telles que la consigne et le réemploi des bouteilles en verre. Cette initiative vise à réduire les déchets et promouvoir une économie circulaire. Le domaine offre ainsi des vins bio, naturels et durables, dans le respect de l'environnement.
Ce vin blanc Chardonnay 0% alcool est issu d'un seul cépage : 100% Chardonnay. Le Chardonnay est récolté de nuit pour tirer parti des températures fraîches et préserver la fraîcheur des raisins. Après l'éraflage et le foulage, une macération à froid (3°C) de 12 heures permet d'extraire les arômes tout en préservant la pureté du fruit. Le moût, une fois pressé, fermente grâce à un levain naturel composé de levures indigènes et de bactéries lactiques. Après filtration, le vin est pasteurisé et mis en bouteille, offrant une expérience de dégustation raffinée, équilibrée et unique.
Avec quels mets associer votre vin blanc Chardonnay Levin 0% alcool BIO Villa Noria ?
À servir frais entre 10 et 12 degrés. Ce vin blanc sans alcool s'associe à de nombreux mets.
Bien entendu, en apéritif.
Il accompagnera à merveille vos plateaux de fruits de mer, vos poissons.
Pourquoi pas avec votre poulet rôti ou vos viandes blanches grillées.
Côté fromage, optez pour du fromage de chèvre et de brebis.
Taux de sucre : 3.8 g/ 100 ml
Potentiel de garde : 3 ans.
0% d'alcool
NOR0001
100 Produits
Fiche technique
- Millésime
- 2025
- Couleur
- Blanc
Sans alcool - Région
- Languedoc-Roussillon
- Cépage
- Chardonnay
- Goût
- Sec (non sucré) et fruité
- Budget
- 10 à 15€
- Conservation
- A boire maintenant
- Pour un repas
- Apéritif
Coquillages et Crustacés
Fromage
Poisson
Viande blanche et Volaille - Pour un évènement Particulier
- Apéro improvisé
Repas en toute simplicité
Repas en tête à tête - Note expert
- 17.5
Neuf
Avis à propos du produit
-
Bernard P.
Publié le 09/03/2026 à 06:48 (Date de commande : 28/02/2026)Pas encore dégusté.
-
Cécile H.
Publié le 22/06/2025 à 12:18 (Date de commande : 11/06/2025)Mon préféré. Rien à voir avec le vin et c'est très bien comme ça. Frais et parfumé
-
Eric P.
Publié le 22/04/2025 à 20:06 (Date de commande : 15/04/2025).
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