Gewurztraminer | Vendanges Tardives - E. Traber - Cave de Ribeauvillé 50cl - 2018

Ce Gewurztraminer – Vendanges Tardives E. TRABER se révèle être un véritable nectar ! Ce vin est doux, subtil, gourmand.

Pourquoi ce nom ‘Vendanges Tardives’ ? C’est parce les raisins pour ce vin seront récoltés plusieurs semaines après tous les autres. Du coup, on peut dire que les raisins seront en surmaturité, ce qui donne ce côté si aromatique et si identitaire aux Vendanges Tardives.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives Cave Ribeauvillé a pour caractéristiques :

- Belle robe jaune (son aspect visuel).

- Au nez, ce nectar révèle de belles notes épicées, c’est parfumé…

- En bouche, le côté suave ressort immédiatement, avec des notes de fruits confits et une belle longueur.

Ce vin est un vin de grande garde sans hésitation, au-delà de 10 ans.

En savoir plus sur la Cave de Ribeauvillé...

Forte de 235 hectares de vignes, les vignerons coopérateurs de la cave nous offrent 8 Grands Crus et plusieurs vins de terroir.

Chacun de ces hommes et ces femmes est engagé dans une charte de qualité. Celle-ci les engage notamment à ne faire que de la récolte manuelle, donc pas de machine dans les vignes ; mais également de travailler le vignoble dans le respect d’une agriculture raisonnée, voire biologique pour certains crus.

Une fois cueillis, les raisins sont rapidement transportés à la cave, pourvue en équipements à la pointe de la technologie.

Tout cela ajouté à un excellent savoir-faire en cave permet d’avoir des vins d’Alsace de très grande qualité. La réputation de la Cave de Ribeauvillé n’est plus à faire…

Avec quels mets associer votre Gewurztraminer Vendanges tardives Cave de Ribeauvillé ?

Il est essentiel de le servir entre 10 et 12°. Encore mieux si vous pouvez le carafer une bonne heure avant afin de lui permettre de libérer tous les arômes qu’il contient.

Servez-le à l’apéritif ou au dessert.

Et pour les plats, vous pouvez l’associer à du foie gras, de la cuisine épicée comme par exemple la cuisine marocaine, indienne ou asiatique.

Régalez-vous !

Potentiel de garde : 10-15 ans.

Taux d'alcool : 13% vol.