Crémant La Grande Cuvée - Cave Ribeauvillé 75cl

Avec ce Crémant – La Grande Cuvée de la Cave de Ribeauvillé vous allez passer un très agréable moment à le déguster ! Cet AOC Alsace rivalise sans aucune gêne avec des Champagnes provenant de grandes maisons et à des tarifs largement supérieurs.

Réalisé à partir d’un judicieux assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, vendangés à la main, vous aimerez ce Crémant fin, équilibré et sec et avec une belle finale, très longue… Plusieurs millésimes seront assemblés méticuleusement pour donner le meilleur.

La particularité de Crémant exceptionnel, c’est qu’après avoir été mis en bouteille, il va être stocké horizontalement sur des lattes en bois pendant 44 mois (à titre de comparaison : un Champagne doit passer 12 mois au minimum sur des lattes)

Ce Crémant la Grande Cuvée de la Cave de Ribeauvillé a pour caractéristiques :

- Belle robe jaune pâle (son aspect visuel).

- Le nez est complexe, présentant des parfums de fleurs blanches, de fruits rouges et des notes toastées.

- En bouche, les notes de fruits ressortent très nettement.

Les fines bulles folles qui quitteront le bas de votre coupe pour remonter à la surface complèteront visuellement la dégustation de votre Crémant.

En savoir plus sur la Cave de Ribeauvillé...

Forte de 235 hectares de vignes, les vignerons coopérateurs de la cave nous offrent 8 Grands Crus et plusieurs vins de terroir.

Chacun de ces hommes et ces femmes est engagé dans une charte de qualité. Celle-ci les engage notamment à ne faire que de la récolte manuelle, donc pas de machine dans les vignes ; mais également de travailler le vignoble dans le respect d’une agriculture raisonnée, voire biologique pour certains crus.

Une fois cueillis, les raisins sont rapidement transportés à la cave, pourvue en équipements à la pointe de la technologie.

Tout cela ajouté à un excellent savoir-faire en cave permet d’avoir des vins d’Alsace de très grande qualité. La réputation de la Cave de Ribeauvillé n’est plus à faire…

Avec quels mets associer votre Crémant la Grande Cuvée ?

Idéalement, nous vous conseillons de le servir ‘frappé’ (c’est-à-dire dans un seau avec de l’eau et des glaçons) entre 6 et 8°.

Ce magnifique Crémant peut être servi dans la plus grand simplicité, se suffisant largement à lui-même. Mais bien évidemment il peut aussi accompagner des mets délicats tels que le caviar, un beau poisson ou du foie gras.

Vous pouvez aussi le servir avec des desserts glacés ou aux fruits.

Et en plus, la bouteille est très élégante !

Potentiel de garde : 5-10 ans.

Taux d'alcool : 12% vol.