Gigondas - Nobles Terrasses - Vieux Clocher Arnoux & Fils 75cl - 2019

89-91/100 au Gilbert & Gaillard pour ce Gigondas 2018 franc, généreux et accessible. Une vraie réussite ! 

Ce Gigondas - Vieux Clocher du domaine Arnoux & Fils a pour caractéristiques :

- une robe (son aspect visuel) intense aux reflets pourpres

- un nez engageant avec une belle dominance fruitée sur fond d'épices et de chocolat noir

- une bonne tenue en bouche, de l'ampleur mais aussi de la fraîcheur

En savoir plus sur le Domaine Arnoux & Fils...

Ce Gigondas vient d'un domaine familial de plus de 300 ans, la famille Arnoux, niché dans le célèbre village de Vacqueyras où le vieux clocher donne son nom à ce vin et où le temps parait s'être arrêté. La cave se situe en bas de village, tandis que la vinification a lieu sur la but au milieu du village, juste en face du vieux clocher.

Avec quels mets associer votre Gigondas Vieux Clocher du Domaine Arnoux ?

Idéal avec de la charcuterie, ce Gigondas se marie très bien avec des pâtés de lièvre ou de lapin par exemple.

Pour le plat principal, tous les plats à base de viande rouge accompagneront à merveille ce nectar : côte de bœuf aux morilles, le filet de bœuf, viande grillée ….

Si vous aimez le gibier, le Gigondas s’accorde parfaitement avec le civet de chevreuil, la daube de sanglier. Excellent aussi avec un Navarrin d’agneau ou un magret de canard.

En fromage, ce Gigondas se marie très bien avec de nombreuses spécialités en voilà quelques-unes : le Cantal, l’Epoisses, le Roquefort, la Tomme d’Auvergne ou l’Amour-de-Nuits.