Gigondas - Sélection Parcellaire-Domaine Aimé Arnoux - 2017

Un superbe Gigondas de la maison Arnoux ! Puissant et équilibré : à déguster dès maintenant. 

Le Gigondas – Sélection Parcellaire de chez Aimé Arnoux se caractérise par :

- une robe (son aspect visuel) rouge soutenu.

- au nez ce sont les fruits noirs qui s’expriment en premier.

- en bouche, ce Gigondas est à la fois équilibré et puissant. Les fruits noirs doux se marient très bien avec les notes d’herbes poivrées. Un final qui est long et intense.

En savoir plus sur le domaine Aimé Arnoux...

Ce Gigondas vient d'un domaine familial de plus de 300 ans, la famille Arnoux, niché dans le célèbre village de Vacqueyras où le temps parait s'être arrêté. La cave se situe en bas de village, tandis que la vinification a lieu sur la butte au milieu du village, juste en face du vieux clocher.

Ce Gigondas Aimé Arnoux est composé à 60% de Grenache et 40% de Syrah qui ont été égrappé en partie et vieillis pour un tiers en fût de chêne.  Son sol est essentiellement argilo-calcaire et en galets roulés. Les vignes ont plus de 50 ans d’âge. Les vendanges sont faites manuellement.

Vous pouvez le déguster dès maintenant mais il peut aussi être mis en cave 10 à 15 ans environ, suivant vos conditions de conservation.

Avec quel plat associer ce superbe Gigondas Aimé Arnoux?

Il sera l’allié idéal de toutes vos viandes rouges, vos civets ou vos gibiers.

Si vous optez pour un plateau de fromages, ce Gigondas se marie très bien avec des fromages de chèvre secs ou alors des Bleus de Gex ou du Jura.

Potentiel de garde : 10-15 ans.

Taux d'alcool : 15% vol.