Chiroubles (AOP) | Les Chanteranes - Pardon & Fils 75cl - 2022

L’appellation Chiroubles est issue du vignoble du Beaujolais. Les vignes sont les plus élevées du Beaujolais, à une altitude comprise entre 250 et 450 mètres. Les raisins se plaisent à cette altitude car bien que le climat soit plus frais, il y un cirque naturel qui permet un bel ensoleillement.

Les vendanges sont souvent plus tard que celles des autres appellations du Beaujolais.

Le Chiroubles (AOP) – Les Chanteranes - du Domaine Pardon & Fils a pour caractéristiques :

- une robe (son aspect visuel) rouge grenat.

- un nez où explosent des arômes de fruits rouges comme la fraise et le cassis.

- en bouche, grâce au cépage Gamay, le côté fruité prédomine. Belle vivacité, tout en rondeur et avec élégance.

En savoir plus sur le Domaine Pardon & Fils...

Le vignoble de Pardon & Fils est situé à Beaujeu. La passion du vin dans la famille n’est pas d’hier. C’est en 1820 que le domaine Pardon a commencé à exploiter ses vignes. Aujourd’hui ce sont les 2 fils, Jean-Marc et Éric qui gèrent le domaine.

Leur devise en dit long sur leur passion du vin et leur recherche perpétuelle de qualité : ‘nous appliquons une méthode simple mais efficace, celle de l’observation, puis l’action réfléchie’.

Nous apprécions ce domaine familial car ils ont un grand respect pour la vigne et leur terroir. Cela nous permet de déguster des vins authentiques et élégants. Chaque vin ayant aussi les caractéristiques de son appellation.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Chiroubles ?

Pourquoi ne pas penser au Chiroubles pour votre apéritif ?

Ce Chiroubles sera un allié de toutes vos verrines ou de vos plats de charcuterie en famille ou entre amis.

Bien sûr, il sera aussi idéal sur une viande blanche comme un poulet grillé, une pintade ou un lapin.

Ne pas oublier également que le Chiroubles sera parfait aussi avec un poisson grillé par exemple.

Et pourquoi pas une pizza ? Vous verrez ça se mariera très bien aussi !

Bonne dégustation à vous !

Taux d'alcool : 13% vol.