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Bourgogne Aligoté Bio | En Marigny - Domaine François Chapuis 75cl - 2023
Bourgogne - Bourgogne Aligoté - Blanc - Sec (non sucré) et minéral
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Apéritif
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Crudités
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Poisson
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Coquillages et Crustacés
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Fromage
Note expert
17/20
Bourgogne Aligoté François Chapuis, bio frais et élégant, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un vin blanc vif et minéral parfait pour l’apéritif, fruits de mer et cuisine estivale.
Note expert
17/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€ (*)
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Colis certifié UPS anticasse
Authentique expression du cépage Aligoté en Bourgogne, la cuvée « En Marigny » du Domaine François Chapuis révèle toute la fraîcheur et la vivacité de ce cépage historique. Issu d’une parcelle unique située à Mancey, ce vin blanc séduit par sa pureté aromatique et sa tension minérale. Une belle découverte pour les amateurs de vins blancs secs frais et gastronomiques.
Ce Bourgogne Aligoté Bio – En Marigny – François Chapuis a pour caractéristiques :
- Très belle robe (son aspect visuel) jaune très pâle aux reflets vert clair, brillante et limpide, typique des grands Bourgogne Aligoté issus de terroirs calcaires.
- Un nez expressif et frais, dominé par des arômes d’agrumes comme le pamplemousse et le citron, accompagnés de délicates notes de fleurs blanches.
- La bouche est vive et rafraîchissante, marquée par une belle tension et une acidité équilibrée. La finale révèle une agréable minéralité et une sensation fruitée persistante.
En savoir plus sur le Domaine François Chapuis…
Le Domaine François Chapuis est situé à Mancey, au cœur de la Bourgogne viticole. Le domaine exploite environ 12 hectares de vignes cultivées dans le respect de l’environnement, avec une viticulture biologique certifiée depuis 2019. Les sols sont travaillés mécaniquement (buttage, débuttage et griffage) afin d’éviter l’usage d’herbicides et préserver la vie des sols. Grâce à des rendements maîtrisés et des vinifications précises, le domaine produit des vins authentiques qui reflètent fidèlement leur terroir bourguignon.
Terroir de l’appellation Bourgogne Aligoté
L’appellation Bourgogne Aligoté s’exprime particulièrement bien sur les terroirs calcaires de Bourgogne. La parcelle « En Marigny », située à Mancey en Côte Mâconnaise, repose sur des sols argilo-limoneux riches en calcaire avec une exposition ouest , offrant au vin fraîcheur, tension et expression aromatique. Ces sols favorisent l’équilibre entre vivacité, minéralité et fruité caractéristique de l’Aligoté
Avec quels plats déguster votre Bourgogne Aligoté Bio – En Marigny – François Chapuis ?
Ce vin blanc est élaboré à partir de 100 % du cépage Aligoté , cépage emblématique de Bourgogne reconnu pour sa fraîcheur et sa vivacité.
Il se déguste idéalement entre 6 et 9°C afin de préserver toute sa tension aromatique.
Il est traditionnellement utilisé pour préparer le célèbre kir bourguignon avec de la crème de cassis
Il accompagne parfaitement les fruits de mer, coquillages, poissons vapeur ou grillés, ainsi que les fromages de chèvre .
Potentiel de garde : 6 ans.
Taux d’alcool : 11.5% vol
Pourquoi acheter ce vin blanc Bourgogne Aligoté Bio – En Marigny – François Chapuis ?
- Un Bourgogne Aligoté bio authentique
- Issu d’une parcelle unique « En Marigny »
- Vin blanc vif et minéral très gastronomique
- Excellent rapport plaisir / prix
- Parfait pour apéritif, fruits de mer et cuisine estivale
A découvrir également du Domaine François Chapuis :
BVV0012
6 Produits
Fiche technique
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne Aligoté
- Cépage
- Aligoté
- Goût
- Sec (non sucré) et minéral
- Budget
- 10 à 15€
- Conservation
- A boire ou à garder
- Pour un repas
- Apéritif
Coquillages et Crustacés
Crudités
Fromage
Poisson - Pour un évènement Particulier
- Apéro improvisé
Repas en tête à tête - Note expert
- 17
Neuf
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