Riesling | Grand Cru Kaefferkopf - Maison Kuehn 75cl - 2022
Alsace - Alsace Grand Cru - Blanc - Sec (non sucré) et minéral
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Poisson
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Coquillages et Crustacés
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Fromage
Note expert
18.5/20
Riesling Grand Cru Kaefferkopf – Alsace : vin blanc sec et aromatique. Belle richesse aromatique et une minéralité exceptionnelle. Complexité digne des plus grands vins blancs de gastronomie
Note expert
18.5/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€ (*)
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Colis certifié UPS anticasse
Explorez la pureté et l'élégance d'un Riesling Grand Cru d'Alsace avec le Kaefferkopf de la Maison Kuehn. Issu d'un terroir prestigieux exposé sud-ouest sur sols granitiques et calcaires, ce vin blanc sec révèle toute la puissance aromatique du cépage Riesling. Avec sa minéralité exceptionnelle, ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, et sa longue finale saline, ce Grand Cru est un vin de gastronomie, parfait pour les amateurs de vins blancs ambitieux et raffinés. Idéal à offrir ou à déguster lors d'un repas gastronomique, il met en valeur la finesse du terroir alsacien.
Ce Riesling Grand Cru Kaefferkopf - Maison Kuehn a pour caractéristiques :
- Une robe qui arbore un jaune clair, limpide et brillant, signe d'un vin sec et élégant, révélant toute la pureté du cépage Riesling.
- Au nez, les arômes sont intenses et raffinés d'agrumes (citron, citron confit, yuzu), de fleurs blanches et de notes minérales typiques du Grand Cru Kaefferkopf.
- En bouche, l'attaque est fraîche et nette, l'acidité fine et bien équilibrée. La minéralité s'exprime pleinement, avec des saveurs d'agrumes et une longue finale saline et persistante. Un vin structuré, harmonieux et d'une grande élégance.
En savoir plus sur la Maison Kuehn..
Depuis sa fondation à Ammerschwihr en 1675, la Maison Kuehn incarne l'excellence des vins d'Alsace. Nichées dans la roche, ses caves historiques - véritables témoins d'un savoir-faire ancestral - hébergent les Grands Crus du domaine. Ces crus proviennent de coteaux exposés plein sud, où le terroir unique et l'ensoleillement optimal favorisent des raisins d'une rare qualité. René Kuehn (1910-1995), vigneron passionné et ancien maire, joua un rôle clé dans la reconnaissance des vins d'Alsace : il contribua à la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée en 1962. Grâce à lui, les vins d'Ammerschwihr acquièrent une réputation mondiale, tout en restant fidèles à leur identité locale - élégance, finesse et expression du terroir.
Sous l'œil expert de l'œnologue Francis Klee, les parcelles du Grand Cru Kaefferkopf sont cultivées dans le respect strict des règles de l'Appellation Alsace Grand Cru. La vendange est entièrement manuelle, et les raisins sont délicatement pressés. La clarification naturelle des jus à basse température, suivie de fermentations lentes et d'un élevage sur lies fines pendant au moins 9 mois, confère au Riesling Grand Cru Kaefferkopf une richesse, une intensité aromatique et une complexité exceptionnelles, faisant de ce vin blanc sec d'Alsace un véritable vin de gastronomie et l'un des plus grands Rieslings du monde
Avec quels mets associer votre Riesling Grand Cru Kaefferkopf - Maison Kuehn?
A consommer entre 10 et 12 degrés. Le Riesling Grand Cru Kaefferkopf est un vin blanc sec gastronomique, idéal pour :
• Poissons nobles et fruits de mer : turbot, lotte, sandre, Saint-Jacques, langouste • Crustacés et ceviches : crevettes, homard, ceviche de poisson
• Plats raffinés et cuisine fine : tartares de poisson, risotto aux fruits de mer, plats à base de citron ou d'agrumes
• Fromages affinés doux : chèvre frais, pâtes pressées légères
Grâce à sa fraîcheur, sa minéralité et son équilibre, il sublime tous les plats délicats et fins, idéal pour les repas gastronomiques et accords mets-vins exigeants.
Sucrosité : 5.5g/l
Potentiel de garde : 10 ans.
Taux d'alcool : 13.5% vol
FAI0024
8 Produits
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Blanc
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace Grand Cru
- Cépage
- Riesling
- Goût
- Sec (non sucré) et minéral
- Budget
- 10 à 15€
- Conservation
- A boire ou à garder
A mettre en cave - Pour un repas
- Coquillages et Crustacés
Fromage
Poisson - Pour un évènement Particulier
- Quelque chose à fêter
Repas 3*** - Note expert
- 18.5
Neuf
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