Régnié Cuvée Tim- Domaine Pardon et Fils 75cl - 2018

Une belle harmonie pour ce vin du Beaujolais du Domaine Pardon & Fils. À la fois puissant et fruité : ce Régnié Cuvée Tim accompagnera tous vos plats de l’entrée au dessert ! À découvrir absolument !

Ce Régnié Cuvée Tim du Domaine Pardon & Fils a pour caractéristiques :

- Robe (son aspect visuel) rouge grenat foncé

- Un nez où explose des arômes de fruits rouges bien mûrs avec des notes de violette et de pivoine

- En bouche, ce vin du Beaujolais est puissant, souple et fruité avec une belle longueur

En savoir plus sur le Domaine Pardon & Fils...

Le vignoble de Pardon & Fils est situé à Beaujeu, fief du Beaujolais. La passion du vin dans la famille n’est pas d’hier. C’est en 1820 que le domaine Pardon a commencé à exploiter ses vignes. Aujourd’hui ce sont les deux fils, Jean-Marc et Éric qui gèrent le domaine.

Leur devise en dit long sur leur passion du vin et leur recherche perpétuelle de qualité : ‘nous appliquons une méthode simple mais efficace, celle de l’observation, puis l’action réfléchie’.

Nous apprécions ce domaine familial car ils ont un grand respect pour la vigne et leur terroir. Cela nous permet de déguster des vins authentiques et élégants. Chaque vin ayant aussi les caractéristiques de son appellation.

Ce Régnié Cuvée Tim du Domaine Pardon & Fils est issu de vignes cultivées dans la propriété. Le vignoble est situé dans le lieu-dit ‘L’Ermitage’, où sont présentes de très vieilles vignes exposées plein sud, en côteaux. La récolte est manuelle début septembre quand le raisin atteint sa pleine maturité. Il peut être gardé en cave de 3 à 4 ans.

Avec quel plat pouvez-vous accompagner votre Régnié Cuvée Tim du Domaine Pardon & Fils ?

Un nectar d’une grande polyvalence au cours de votre repas. En entrée : avec vos salades, du thon à la provençale, des champignons, une bonne quiche lorraine ou du pâté.

Agneau mijoté, joues de porc, filets de poulet, cuisse de canard, rôti de veau, bœuf bourguignon, lapin en sauce : de nombreux plats pour accompagner ce bon vin. Faites-vous plaisir !

Côté fromage : vous pouvez optez pour du Livarot, du Chaource, du Salers ou du Brie par exemple.

En dessert, les tartes aux fruits ou le chocolat l’accompagneront à merveille.

Taux d’alcool : 13% vol.