Brouilly (AOP) | Domaine Tavian -Domaine Pardon & Fils75cl - 2023

Un Brouilly du domaine Tavian très fruité et une valeur sûre du terroir du Beaujolais ! L’un des vins du Domaine Pardon & Fils le plus gourmand et le plus élégant. Vous pourrez le garder jusqu’à 5 ans en cave si vous le souhaitez plus complexe.

Ce Brouilly Domaine Tavian de Pardon & Fils a pour caractéristiques :

- Robe couleur pourpre.

- Au nez, tout en finesse évoluent des arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices.

- En bouche, un bel équilibre et où dominent les arômes de fruits.

En savoir sur le Domaine Pardon et Fils...

Le vignoble de Pardon & Fils est situé à Beaujeu. La passion du vin dans la famille n’est pas d’hier. C’est en 1820 que le domaine Pardon a commencé à exploiter ses vignes. Aujourd’hui ce sont les deux fils, Jean-Marc et Éric qui gèrent le domaine.

Leur devise en dit long sur leur passion du vin et leur recherche perpétuelle de qualité : ‘nous appliquons une méthode simple mais efficace, celle de l’observation, puis l’action réfléchie’.

Nous apprécions ce domaine familial car ils ont un grand respect pour la vigne et leur terroir. Cela nous permet de déguster des vins authentiques et élégants. Chaque vin ayant aussi les caractéristiques de son appellation.

Ce Brouilly du Domaine Pardon et Fils est issu de vignes de la commune de Cercié. La récolte des raisins est manuelle vers début septembre.

Avec quel plat pouvez-vous accompagner votre Brouilly Domaine Tavian ?

Sans hésitation en apéritif, sur de la charcuterie, avec votre barbecue mais aussi vos viandes blanches comme le civet de lapin ou le coq au vin.

Bien entendu toutes vos viandes rouges et votre gibier.

Pourquoi pas avec une raclette et avec une fondue savoyarde ?

Bonne dégustation !

Potentiel de garde : 3 ans.

Taux d'alcool : 13% vol.