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Côtes de Provence (AOP) | Blanc By Ott 75cl - 2023
Provence - Côtes-de-Provence - Blanc - Sec (non sucré) et fruité
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Apéritif
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Viande blanche et Volaille
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Poisson
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Coquillages et Crustacés
Note expert
17/20
Cote de Provence blanc By Ott : une explosion de fraîcheur et de délicatesse, parfaite pour sublimer vos moments gourmands.
Note expert
17/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€ (*)
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Colis certifié UPS anticasse
Plongez dans l'univers lumineux et raffiné du By Ott Blanc, un vin blanc d'exception né sur les terroirs ensoleillés de Provence. Ce vin blanc allie finesse aromatique et fraîcheur vibrante, pour accompagner avec élégance vos apéritifs, poissons et plats méditerranéens. Élaboré par la prestigieuse Maison Ott, ce vin blanc révèle toute la richesse du terroir provençal, dans un style moderne et délicat, qui séduira les amateurs comme les connaisseurs.
Ce Côte de Provence blanc By Ott a pour caractéristiques :
- Une très jolie robe jaune pâle, limpide, aux reflets vert brillant.
- Au nez, des parfums frais et élégant, avec des notes florales (fleurs blanches, acacia) et des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme) et une touche d'agrumes (citron, pamplemousse).
- En bouche, l'attaque est vive et équilibrée, marquée par une belle fraîcheur, avec des saveurs fruitées et une finale minérale légèrement saline.
En savoir plus sur le Domaine Ott …
Les Domaines Ott, situés en plein cœur des Côtes de Provence dans le Var, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, sont reconnus comme une maison emblématique depuis leur création en 1912 par Marcel Ott. Alliant tradition familiale et techniques modernes, ils se sont imposés comme une référence majeure pour les vins rosés et blancs de Provence. Leur vignoble s'étend sur des coteaux argilo-calcaires bénéficiant d'une exposition maritime privilégiée, où le climat méditerranéen chaud et sec est adouci par des brises rafraîchissantes.
Les cépages utilisés pour le By Ott Blanc sont principalement le Rolle (aussi appelé Vermentino), complété selon les millésimes par du Sémillon blanc offrant ainsi une belle complexité aromatique. La philosophie des Domaines Ott repose sur une viticulture respectueuse de l'environnement et une vinification rigoureuse en cuves inox, afin de préserver au maximum la fraîcheur et les arômes naturels du raisin.
Depuis 2004, la maison Ott s'est associée à la prestigieuse Maison Louis Roederer, tout en conservant l'âme, la vision et le savoir-faire familial qui en ont fait l'un des grands noms des Côtes de Provence en gastronomie.
Avec quels mets associer votre Côte Provence blanc By Ott ?
Ce Côte de Provence By Ott blanc est composé de 2 cépages : 60% Rolle et 40% Sémillon.
Le vin blanc de Provence By Ott s'accorde parfaitement avec :
• Fruits de mer (huîtres, crevettes, coquillages)
• Poissons grillés ou en sauce légère (sole, bar, dorade)
• Plats méditerranéens légers (salades, légumes grillés, ratatouille)
• Volaille blanche en sauce douce
• Fromages frais (chèvre, feta)
Taux d'alcool : 13% vol.
Potentiel de garde : 3 ans.
ROE0009-BL
5 Produits
Fiche technique
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Blanc
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes-de-Provence
- Cépage
- Rolle
Semillon - Goût
- Sec (non sucré) et fruité
- Budget
- 15 à 25 €
- Conservation
- A boire maintenant
- Pour un repas
- Apéritif
Coquillages et Crustacés
Poisson
Viande blanche et Volaille - Pour un évènement Particulier
- Repas en toute simplicité
- Note expert
- 17
Neuf
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