Guide de l'Oenologie

Pour en apprendre davantage sur le vin…

Nous avons créé cette rubrique pour répondre à vos questions simples mais essentielles sur le vin. Que vous soyez expert en vin ou néophile, nous espérons que nos articles vous permettront de compléter vos connaissances ou d’en acquérir. Toutes ces connaissances, nous les partageons avec vous, tout comme d’autres nous les ont apprises au fur et à mesure des années. Nos rencontres avec des passionnés, des vignerons et aussi des sommeliers nous ont permis de nous enrichir, d’avoir parfois des trucs et astuces qui font la différence.

Nous souhaitons partager notre savoir sur toutes les étapes essentielles : achat, dégustation, conservation. Que nous révèle une étiquette sur une bouteille de vin ? Ça veut dire quoi une ‘appellation’ ? Comment déguster dans les meilleures conditions un vin ? À quelle température servir mon Champagne ? Comment conserver Mon vin de manière optimum ?

Nous avons pris à cœur ce dicton : “L’humilité, c’est de savoir écouter”. Nous sommes vraiment ravis de partager avec vous ce que d’autres nous ont gentiment transmis.