Qu'est-ce que la fondue vigneronne ?

La fondue vigneronne est une préparation culinaire où viande, fruits de mer ou légumes sont plongés dans un bain bouillant de vin, rouge ou blanc, pour y être cuits avant d'être dégustés. LIRE CET ARTICLE

Recette de la fondue vigneronne

Les soirées d'automne plus fraîches vous donnent envie de partager des plats réconfortants ? Pourquoi ne pas essayer la fondue vigneronne ? Pour la préparer, rien de plus simple, suivez ces quelques étapes : LIRE CET ARTICLE

Accord Mets et Vin - 1envie1vin.com

Pour réussir l’association idéale…

Que boit-on comme vin avec ce plat ou ce fromage ? Un vin rouge ? Un vin blanc ? Quel est celui qui se mariera le mieux avec le menu ?

Voilà les questions qui reviennent souvent quand on va déguster un bon repas. Au restaurant, on demande souvent conseil auprès du serveur, voire du sommelier, mais chez nous, comment faire ?

Nous avons créé cette rubrique Accords Mets-Vins pour vous aider à choisir les bouteilles qui correspondront à votre menu. Comme vous pourrez le constater, de nombreux choix s’offriront à vous en fonction de vos goûts personnels, de vos régions viticoles préférées mais aussi du budget que vous souhaitez consacrer à votre bouteille de vin.

N’hésitez pas à découvrir de nouvelles appellations ou de nouvelles régions viticoles. Vous ne serez pas déçu – comme le dit un proverbe : « Bien sûr, il y a des risques. Mais le risque, c’est ce qui épice la vie ! »

Accordez vos mets avec le vin qu'il faut !

Pour réussir l’association idéale…

Fondue vigneronne : recette et choix du vin

Combien faut-il prévoir de moules par personne ?

Quelle quantité de pommes de terre prévoir par personne pour une raclette ?

Quel vin servir avec une fondue bourguignonne ?

Quel vin servir avec un gigot d’agneau ?

Quel vin servir avec un poulet rôti ?

Quel vin boire avec l’osso bucco ?

Quel vin pour sublimer les sushis ?

Quel vin boire avec le risotto ?

Quel vin choisir pour déguster les moules ?

Que boire avec des fruits de mer ?

Quel vin servir avec un filet mignon de porc ?

Les accords en vin avec le pot-au-feu

Quel vin servir avec les paupiettes de veau ?

Quel vin servir avec des bouchées à la reine ?

Quel vin servir avec le chapon ?

Quel vin blanc utiliser pour faire le veau marengo ?

Quel vin servir sur une fondue savoyarde ?

Quel vin servir avec du saumon fumé ?

Quel vin choisir avec les coquilles St-Jacques ?

Quel vin choisir avec la choucroute ?

Quel vin choisir avec le magret de canard ?

Quel vin servir avec un couscous ?

Recette vin chaud – Comment faire du vin chaud ?

Quel vin choisir pour faire du vin chaud ?

Quel vin servir avec une tartiflette ?

Quel vin servir avec un bœuf bourguignon ?

Quel vin avec les huîtres ?

Quel vin servir avec une blanquette de veau ?

Quel vin choisir avec la paëlla ?

Quel vin pour le foie gras ?

Quel vin blanc sec choisir pour l’apéritif ?

Quel vin choisir avec le fromage à la fin d’un repas ?

Quel vin choisir avec votre viande rouge ?

Quel vin choisir pour accompagner sa viande blanche ?

Quel vin choisir pour accompagner sa raclette ?