Accordez vos mets avec le vin qu'il faut !

Les plats familiaux ont la côte en France pour leur aspect chaleureux et convivial. Pour cela, rien de mieux que de préparer une recette réconfortante, tirée du savoir-faire de nos grands-mères. En ce qui concerne les plats d’antan, le veau marengo est un incontournable des dimanches midis en famille. Plus fin que le traditionnel bœuf bourguignon, cette recette s’est transmise au fil des générations pour le plus grand bonheur des épicuriens. Réalisé à base de vin, ce plat mijoté régalera vos convives sans aucun doute. Vous êtes prêt à…

La fondue savoyarde est un plat traditionnel de Savoie, en France. Elle consiste en un mélange de fromages et d’alcool que l’on fait fondre ensemble dans une cassolette sur…

Le saumon fumé peut-être servi de différentes manières : en apéritif sur des toasts ou en verrine, en entrée sur des blinis ou accompagné de crudités, d’une sauce crémeuse ou…

La coquille Saint-Jacques est un mets fin et délicat qui peut se déguster crue ou cuite. Véritable trésor de la mer, elle orne les meilleures tables et donne un air…

En plus d’être un plat très apprécié par les Français, la choucroute apporte son lot d’antioxydants et de vitamines au cœur de l’hiver. Surprenant, ce plat emblématique d’Alsace mêle divinement…

Les fêtes approchent, le temps est venu de penser à vos menus de réveillon. Comme les huîtres, le chapon ou le foie gras, le magret de canard fait partie des…

Le couscous, plat traditionnel d’Afrique du Nord, est un mets particulièrement apprécié en France. Si dans les pays du Maghreb, on l’accompagne de thé à la menthe, les Français ont…

Rien de tel qu’un bon verre de vin chaud pour réchauffer nos maussades soirées d’hiver. De plus, en le préparant votre maison sera imprégnée de doux effluves réconfortants qui…

L’hiver est notamment dans la période des fêtes de Noël, il est fréquent de se réchauffer avec un bon vin chaud. Ses effluves épicés réconfortants sont une véritable tradition qui…

Avec la raclette, la tartiflette est le plat qui marque de façon incontournable le retour des fraîches soirées et des vacances aux sports d’hiver. Composé de pommes de terre, de…

Vous aimez ? En France, certains plats font réellement partie de l’histoire et du patrimoine. C’est notamment le cas du mythique bœuf bourguignon qui se classe parmi les plats français les…

Que ce soit pour la fin d’année ou pour fêter le retour des beaux jours, les huîtres représentent un mets festif par excellence. Quelques tranches de pain complet, un filet…

« Comment est votre blanquette ? » « Elle est bonne ! » (OSS 117). Plat typique de la gastronomie française, la blanquette de veau nous rappelle forcément les repas du dimanche en famille. Ce plat,…

Si vous êtes comme moi, dès que l’on parle d’une paëlla, des images me viennent à l’esprit : un plat généreux, rond et emblématique de nos chers voisins d’Espagne. Au…

Quel vin choisir avec mon foie gras ? Comme moi, appréciez vous une fine tranche de foie gras délicatement posée sur votre assiette, accompagnée d’une confiture de figue ou d’un chutney…

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En bons français que nous sommes, à la fin du repas, rien de tel que de proposer un accord vin et fromage(s). Mais cela peut s’avérer un pari risqué nécessitant de…

Quel vin choisir pour accompagner sa viande rouge ? Peut-on imaginer une belle viande fumante lors d’un bon repas sans un peu d’eau minérale et sans une bonne bouteille de vin ?…

Quel vin choisir pour accompagner sa viande blanche ? Quand on parle viande blanche, c’est souvent l’image du poulet rôti cuisant dans le four avec ses pommes de terre qui nous…

Quel vin choisir pour accompagner sa raclette ? Ça y est le temps est venu pour déguster en famille ou en entre amis une bonne raclette ! Un plat tellement convivial qu’on…