Accordez vos mets avec le vin qu'il faut !

Incontournable lors des occasions festives, le foie gras demeure l’un des mets privilégiés pour débuter un repas. Que ce soit à l’occasion de certaines dates dans l’année, d’un mariage ou bien d’un autre évènement joyeux, il occupe une place de choix à l’apéritif, en entrée et même en plat de résistance. Dégusté froid ou poelé, il est courant de l’accompagner d’un vin moelleux tel que le Sauternes, le Vouvray, un vin issu de raisins récoltés en vendanges tardives d’Alsace ou d’ailleurs. Mais, pourquoi ne pas innover cette fois-ci en le…

La fondue vigneronne, géné Découvrez le Pinot Blanc en accompagnement ! ralement préparée au vin rouge, est une exquise préparation où la viande est plongée dans un bain…

Les moules, un délice facile et abordable pour les amateurs de fruits de mer, sont également une option durable grâce à leur élevage dans des plans d’eau naturels. Elles ont…

La raclette, ce plat traditionnel savoyard à base de fromage fondu, pommes de terre, cornichons et charcuterie, est une recette très populaire pour de nombreuses occasions, et ce dès l’automne.

Les gourmets qui aiment la bonne chère et le vin apprécieront certainement la célèbre fondue bourguignonne. Pour se régaler, il suffit de plonger un morceau de viande cru dans l’huile…

La gastronomie française ne serait pas complète sans le gigot d’agneau. Cette pièce de viande est généralement cuite au four ou au barbecue, et servie avec des haricots verts et…

Le poulet rôti est un classique apprécié en toutes occasions, mais savez-vous comment l’associer à la bouteille de vin parfaite ? Avec autant de types de vins et de saveurs…

L’osso bucco est un plat traditionnel italien (originaire de Lombardie) qui est devenu l’un des mets préférés des gourmets du monde entier. Les saveurs du jarret de veau cuit lentement…

La France est en tête des pays consommateurs de sushis en Europe. Notre nation étant réputée pour son vin, nous avons jugé nécessaire de fournir des informations sur le type…

La précision requise pour faire un risotto est remarquable, mais une fois que vous maîtrisez la technique, vous pouvez préparer une variété infinie de variantes de ce plat typiquement italien…

Un grand nombre de personnes sont friandes de moules, sous toutes leurs formes. Cette spécialité belge, devenue populaire dans le nord de la France, se décline en différentes recettes, toutes…

Les fruits de mer sont des mets fins et délicats que nous retrouvons très souvent lors de moments festifs. Mais, ils sont également de la partie tout au long de…

Le filet mignon est l’un des plats français les plus raffinés. Cette viande de porc se marie très bien avec de nombreux vins, car elle a une saveur subtile et…

L’une des plus grandes joies de l’automne est de pouvoir s’installer confortablement autour d’une belle assiette de pot-au-feu réconfortant. Ce plat, classique de la gastronomie française, est parfait pour les…

Fleuron de la gastronomie française, plat réconfortant et convivial, les paupiettes nous rappellent certainement la cuisine de nos grands-mères et les repas de famille du dimanche. Ce mets se réalise…

Les bouchées à la reine, également appelées  »vol-au-vent », représentent une recette traditionnelle française que l’on sert souvent en entrée lors des grandes occasions. Originaires de Lorraine, elles ont peu à…

Un superbe vin de Bourgogne Aloxe Corton Le chapon est un mets d’exception souvent servi au cours d’évènements particuliers. Il s’agit d’un repas classique, mais que nous attendons…

Les plats familiaux ont la côte en France pour leur aspect chaleureux et convivial. Pour cela, rien de mieux que de préparer une recette réconfortante, tirée du savoir-faire de nos…

La fondue savoyarde est un plat traditionnel de Savoie, en France. Elle consiste en un mélange de fromages et d’alcool que l’on fait fondre ensemble dans une cassolette sur…

Le saumon fumé peut être servi de différentes manières : en apéritif sur des toasts ou en verrine, en entrée sur des blinis ou accompagné de crudités, d’une sauce crémeuse…

La coquille Saint-Jacques est un mets fin et délicat qui peut se déguster crue ou cuite. Véritable trésor de la mer, elle orne les meilleures tables et donne un air…

En plus d’être un plat très apprécié par les Français, la choucroute apporte son lot d’antioxydants et de vitamines au cœur de l’hiver. Surprenant, ce plat emblématique d’Alsace mêle divinement…

Il y a certains moments, tous nous avons envie de nous faire plaisir à table. Comme les huîtres, le chapon ou le foie gras, le magret de canard fait partie…

Le couscous, plat traditionnel d’Afrique du Nord, est un mets particulièrement apprécié en France. Si dans les pays du Maghreb, on l’accompagne de thé à la menthe, les Français ont…

Rien de tel qu’un bon verre de vin chaud pour réchauffer nos maussades soirées d’hiver. De plus, en le préparant votre maison sera imprégnée de doux effluves réconfortants qui…

L’hiver sert de très bonne excuse pour se réchauffer avec un bon vin chaud. Ses effluves épicés réconfortants sont une véritable tradition qui se perpétue chaque année. Sa réalisation est…

Avec la raclette, la tartiflette est le plat qui marque de façon incontournable le retour des fraîches soirées et des vacances aux sports d’hiver. Composé de pommes de terre, de…

Vous aimez ? En France, certains plats font réellement partie de l’histoire et du patrimoine. C’est notamment le cas du mythique bœuf bourguignon qui se classe parmi les plats français les…

Que ce soit pour la fin d’année ou pour fêter le retour des beaux jours, les huîtres représentent un mets festif par excellence. Quelques tranches de pain complet, un filet…

« Comment est votre blanquette ? » « Elle est bonne ! » (OSS 117). Plat typique de la gastronomie française, la blanquette de veau nous rappelle forcément les repas du dimanche en famille. Ce plat,…

Si vous êtes comme moi, dès que l’on parle d’une paëlla, des images me viennent à l’esprit : un plat généreux, rond et emblématique de nos chers voisins d’Espagne. Au…

Quel vin choisir avec mon foie gras ? Comme moi, appréciez vous une fine tranche de foie gras délicatement posée sur votre assiette, accompagnée d’une confiture de figue ou d’un chutney…

Passez au classement TOP 6 des vins blancs secs ci-dessous ou découvrez immédiatement tout le catalogue.

En bons français que nous sommes, à la fin du repas, rien de tel que de proposer un accord vin et fromage(s). Mais cela peut s’avérer un pari risqué nécessitant de…

Quel vin choisir pour accompagner sa viande rouge ? Peut-on imaginer une belle viande fumante lors d’un bon repas sans un peu d’eau minérale et sans une bonne bouteille de vin ?…

Quel vin choisir pour accompagner sa viande blanche ? Quand on parle viande blanche, c’est souvent l’image du poulet rôti cuisant dans le four avec ses pommes de terre qui nous…

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