
Quel vin boire avec l’osso bucco ?
L’osso bucco est un plat traditionnel italien (originaire de Lombardie) qui est devenu l’un des mets préférés des gourmets du monde entier. Les saveurs du jarret de veau cuit lentement et de la sauce tomate qui l’accompagne sont riches et complexes, et trouver le vin idéal pour l’accompagner peut être un défi. Mais avec un peu de connaissances et une bonne compréhension des saveurs de la nourriture et du vin, vous pouvez facilement trouver l’accord parfait pour votre osso bucco. Qu’il s’agisse de vins rouges robustes ou de blancs…