Viande et Vin - Réaliser l'accord idéal !

Les gourmets qui aiment la bonne chère et le vin apprécieront certainement la célèbre fondue bourguignonne. Pour se régaler, il suffit de plonger un morceau de viande cru dans l’huile chaude, puis on consomme la viande frite Découvrez ce Hautes Côtes de Beaune ! avec une sauce bourguignonne, une sauce au poivre ou une sauce béarnaise. Il s’agit d’un plat simple et basique, mais qui satisfait toujours les papilles des gourmets les plus exigeants. Mais lorsqu’il s’agit de choisir les meilleurs vins à associer à ce plat, le choix…

Les plats familiaux ont la côte en France pour leur aspect chaleureux et convivial. Pour cela, rien de mieux que de préparer une recette réconfortante, tirée du savoir-faire de nos…

Les fêtes approchent, le temps est venu de penser à vos menus de réveillon. Comme les huîtres, le chapon ou le foie gras, le magret de canard fait partie des…

« Comment est votre blanquette ? » « Elle est bonne ! » (OSS 117). Plat typique de la gastronomie française, la blanquette de veau nous rappelle forcément les repas du dimanche en famille. Ce plat,…

Quel vin choisir pour accompagner sa viande rouge ? Peut-on imaginer une belle viande fumante lors d’un bon repas sans un peu d’eau minérale et sans une bonne bouteille de vin ?…

Quel vin choisir pour accompagner sa viande blanche ? Quand on parle viande blanche, c’est souvent l’image du poulet rôti cuisant dans le four avec ses pommes de terre qui nous…