
Millésime : définition
L’année de production de chaque bouteille de vin est imprimée au milieu de l’étiquette, de manière visible et claire – 2003, 2009, 2010 par exemple. C’est le cas des bouteilles de vins de Bordeaux, de Bourgogne et de la vallée de la Loire, pour n’en citer que quelques-unes. Ce n’est pas compliqué : les quatre chiffres figurant sur l’étiquette font référence au millésime. Bien que le terme soit connu par tous, sa signification n’est peut-être pas aussi claire. Qu’est-ce qu’un millésime ? Donne-t-il une indication sur la qualité du vin…