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Une cave à vin électrique peut être utilisée seule ou en complément d’une cave de vieillissement. C’est en effet le système idéal pour garder à portée de main les vins qui seront prochainement bus et instaurer un roulement. Cependant, il faut connaître certaines règles pour l’utiliser correctement. Notamment en ce qui concerne le réglage de la température. Il faut savoir que tous les vins ne se consomment pas à même température. Pour vous régaler lorsque vous déboucherez une bouteille, il faut donc connaître le degré idéal auquel il doit être…

Passez au classement TOP 5 des vins rosés ci-dessous ou découvrez immédiatement tout le catalogue.

Le rosé est un vin qui a eu une image très particulière au fil des siècles : parfois adoré, parfois détesté. Quoi qu’il en soit, pour beaucoup de gens, il…

Le terme « vin cuit » ne vous est forcément pas étranger. Pour autant, il est fort probable que vous ne sachiez pas réellement de quoi il s’agit, comment il est obtenu…

Pour poursuivre dans notre catégorie « dictionnaire et lexique du vin« , nous allons aujourd’hui nous arrêter sur un mot très employé dans le langage vinicole. Il s’agit du mot « ample ».

Les plats familiaux ont la cote en France pour leur aspect chaleureux et convivial. Pour cela, rien de mieux que de préparer une recette réconfortante, tirée du savoir-faire de nos…

La fondue savoyarde est un plat traditionnel de Savoie, en France. Elle consiste en un mélange de fromages et d’alcool que l’on fait fondre ensemble dans une cassolette sur…

Découvrez ce vin souple du Beaujolais L’univers du vin a son propre dialecte qui peut paraître obscur aux non-initiés. On entend souvent les termes de charpenté, structuré,…

En plus d’être un plat très apprécié par les Français, la choucroute apporte son lot d’antioxydants et de vitamines au cœur de l’hiver. Surprenant, ce plat emblématique d’Alsace mêle divinement…

Il n’est pas nécessaire d’être un expert du vin pour connaître le terme de robe. Ce mot, tout en poésie, est toujours très utilisé aujourd’hui pour décrire l’aspect et la…

➥ Toute notre sélection des meilleurs vins Découvrez ce vin blanc à boire…

Vous avez certainement déjà entendu parler du Prosecco : il s’agit du vin effervescent le plus produit par le monde. Mais, ce vin italien existe sous différentes formes, toutes aussi…

Le couscous, plat traditionnel d’Afrique du Nord, est un mets particulièrement apprécié en France. Si dans les pays du Maghreb, on l’accompagne de thé à la menthe, les Français ont…

L’hiver sert de très bonne excuse pour se réchauffer avec un bon vin chaud. Ses effluves épicés réconfortants sont une véritable tradition qui se perpétue chaque année. Sa réalisation est…

Comme les vins liquoreux, les vins moelleux sont naturellement doux. Ils sont d’ailleurs assez fréquemment confondus. Si le vin blanc moelleux est bien connus de tous, les vins…

Si vous êtes un amateur de vin, vous avez certainement entendu parler d’une cuvée. Mais, le monde du vin ayant un vocabulaire spécifique, savez-vous de quoi parle-t-on réellement ? Qu’est-ce qu’une…

Les viticulteurs du monde entier travaillent d’arrache-pied tout au long de l’année en vue d’un évènement : les vendanges. Véritable concrétisation de leur action sur la vigne, la récolte du raisin…

On retrouve une grande quantité de plats mijotés au vin blanc dans notre riche gastronomie française. Qu’il s’agisse de concocter un bouillon, une sauce ou un plat de résistance, l’…

L’œnologie comporte un grand nombre de termes spécifiques qu’il est intéressant de connaître lorsqu’on apprécie le travail de la terre et la dégustation des vins. Pour vous aider, nous…

Que ce soit pour la fin d’année ou pour fêter le retour des beaux jours, les huîtres représentent un mets festif par excellence. Quelques tranches de pain complet, un filet…

En tant qu’amateurs de bons vins rouges, nous savons que la teneur en tanins est la première impression gustative que nous avons en bouche. Plus ou moins prononcés, ils représentent…

Vous qui êtes amateur (ou professionnel) de vin, vous avez probablement remarqué que les bouchons en liège ne sont plus la seule et unique façon pour un vigneron de fermer…

Les vins rouges, blancs et rosés sont bien connus des connaisseurs et des amateurs du monde entier. Cependant, une curiosité fait depuis quelque temps parler d’elle : le vin bleu. Si…

La France possède un immense terroir viticole et les vins de chaque région possèdent leur propre caractéristique. Le savoir-faire exceptionnel des viticulteurs et les procédés de vinification font la renommée…

Nous avons la chance d’avoir en France de nombreuses régions viticoles. Chacune d’entre elles a son terroir, son climat qui font la typicité de chaque appellation, de chaque vin…

En bons français que nous sommes, à la fin du repas, rien de tel que de proposer un accord vin et fromage(s). Mais cela peut s’avérer un pari risqué nécessitant de…

Quel vin choisir pour accompagner sa viande rouge ? Peut-on imaginer une belle viande fumante lors d’un bon repas sans un peu d’eau minérale et sans une bonne bouteille de vin ?…

Quel vin choisir pour accompagner sa viande blanche ? Quand on parle viande blanche, c’est souvent l’image du poulet rôti cuisant dans le four avec ses pommes de terre qui nous…

Après la traditionnelle recette de soupe champenoise, aujourd’hui, nous vous proposons une variante délicieuse : la soupe de champagne au prosecco. Suivez nos conseils pour préparer cette boisson rafraîchissante,…

Après la traditionnelle recette de soupe champenoise, découvrez cette variante, la soupe de champagne au curaçao ! C’est un cocktail élégant et raffiné, parfait pour apporter une touche festive…

Les bulles de champagne sont bien plus qu’un simple ornement dans votre flûte; elles représentent une véritable prouesse scientifique et artisanale. Ce phénomène fascinant naît d’un processus complexe impliquant la…

Vous appréciez l’univers passionnant du vin et souhaitez tout savoir sur les grands crus classés ? Lorsque l’on évoque les vins d’exception, il est souvent question des appellations bordelaises. Bordeaux…

Organiser un événement peut parfois poser des questions logistiques épineuses, surtout lorsqu’il s’agit de déterminer la quantité de boissons nécessaires. S’assurer que tout est parfait demande une petite planification préalable.

Parmi les vins blancs renommés de Bourgogne, Chablis se distingue avec cinq appellations : Petit-Chablis, Chablis Village, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Reconnue pour ses vins blancs…

Depuis des siècles, les Grands Crus français éblouissent connaisseurs et amateurs de vin par leur excellence inégalée. Mais qu’est-ce qui distingue ces nectars prestigieux des autres vins ? L’appellation Grand…

Pour vous aider à choisir le cadeau parfait pour vos proches, ce guide propose un aperçu des accessoires d’œnologie adaptés à toutes les occasions. Vous pouvez également sélectionner des idées…

Vous voulez faire un cadeau à votre sœur, votre maman ou une amie et vous savez qu’elle aime le bon vin rouge. Vous avez donc décidé de lui en offrir,…

En tant qu’amateur, il est judicieux de réfléchir sur sa relation au vin lui-même, mais également sur la façon dont il est abordé par les spécialistes. Le vin occupe une…