Le vin sans alcool : c'est quoi ?

Pour obtenir du vin sans alcool et pouvoir le nommer ainsi, il est nécessaire de démarrer avec un vin contenant au moins 8,5 % à 9 % d'alcool, puis de le désalcooliser jusqu'à un maximum de 2 %. Le résultat est alors appelé "vin sans alcool" ou "vin désalcoolisé". Il est important de noter que tous les vins ne peuvent pas être désalcoolisés en vertu de la législation française. En effet, seuls les vins de table et les vins de pays ont le droit d'être désalcoolisés. Les vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC) sont strictement interdits de désalcoolisation. LIRE CET ARTICLE

Où trouver du vin sans alcool ?

Si cela s'avérait complexe il y a encore quelques années, on peut désormais trouver du vin sans alcool un peu partout. En grande surface, chez un caviste ou en commandant directement sur le web, à vous de faire votre choix en fonction de vos préférences. LIRE CET ARTICLE

Anthony - 1envie1vin.com

Salut moi c'est Anthony DELAHAIGUE rédacteur en chef du blog 1envie1vin.
Vous nous faîtes l'honneur de nous lire alors je vais vous parler un peu de mon parcours.

Par tradition familiale, il y a toujours eu du bon vin à la maison…

Bien avant de faire du vin notre métier, au gré de mes déplacements professionnels, j’ai eu le plaisir de rencontrer des vignerons de différentes régions. Descendre dans leur caveau, sentir les odeurs des lieux, passer la main sur une barrique de chêne français, et enfin déguster un vin ou deux avec des explications passionnées du vigneron. Petit moment de bonheur…

Alors voilà, aujourd’hui on en parle, on en vend, on en vit. Avec mon épouse, on est heureux de partager tout cela avec vous…

Anthony

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