Corbières (AOC) | L'Interdit - Domaine de Longueroche 75cl - 2018

Composé à 90% de Syrah et 10% de Grenache, L’Interdit du Domaine de Longueroche est un nectar à découvrir absolument ! Un vin de caractère avec une belle persistance aromatique, à servir avec des plats en sauces ou du gibier.

Ce vin de Corbières (AOC) L'Interdit du Domaine de Longueroche a pour caractéristiques :

- Une robe (son aspect visuel) grenat et intense.

- Au nez, des notes de fruits intenses avec des surprenantes et délicieuses touches de cacao.

- En bouche, vin rond et profond où l’on sent bien tous les arômes. Avec une longueur en bouche parfaite.

En savoir plus sur le Domaine de Longueroche...

Le Domaine de Longueroche est situé sur la commune de Saint-André de Roquelongue. Roger Bertrand a repris l'exploitation familiale depuis 1986. Un vigneron qui mérite vraiment d'être connu : pas d'utilisation de pesticide ni d'insecticide depuis 30 ans dans ses vignes !

Il récolte son raisin à la main. Il aime ce qu'il fait ; le résultat est à la hauteur.

Vin qui est donc traité en agriculture raisonnée. Cette cuvée exceptionnelle est mise en fûts de chêne Français au moins 24 mois au domaine. Elle peut-être dégustée dès maintenant mais peut aussi être mise en cave durant 15 ans. Son nom est un hommage à un ermite qui vivait dans une chapelle isolée en veillant sur ses vignes de Syrah et de Grenache.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre cuvée Interdit du Domaine de Longueroche ?

Ce nectar sera l’allié idéal de vos plats de gibier, de vos plats en sauces comme le coq au vin, le civet de sanglier ou les viandes rouges comme le bœuf ou l’agneau. Pour plus de plaisir, nous vous conseillons si possible de le carafer et de le servir entre 18 et 19 degrés.

Il s'appelle L'Interdit parce qu'avant il portait un autre nom. La justice a tranché en jugeant que l'ancien portait à confusion, donc il a depuis été rebaptisé, non sans humour : L'Interdit.

Un vin parfait pour de belles occasions ou simplement pour se faire plaisir !

Potentiel de garde : 5-10 ans.