LE RECIT| Domaine Les Chancel 75cl - 2018

Un vin rouge de Provence, proposé à la carte de restaurants étoilés, mais en plus avec un excellent rapport qualité/prix ? N’hésitez plus ! LERÉCIT Rouge du domaine Les Chancel vous ravira !

Ce vin LeRécit Rouge Domaine Les Chancel a pour caractéristiques :

- Une très belle robe (son aspect visuel) rubis.

- Au nez, des arômes de fruits rouges telle la mûre, avec quelques notes légèrement épicées.

- La bouche est ample et gourmande, avec un côté ‘confit’ très agréable.

En savoir plus le Domaine Les Chancel…

LeRécit Rouge fait partie des vins élaborés par Pierre et Anne Chancel accompagnés par un très grand professionnel, Barthélémy. D’ailleurs, en tout humilité, leurs vins se retrouvent sur les tables de plusieurs restaurants étoilés à Marseille, Paris et Dampierre.

Le vignoble couvre environ 30 hectares. Il se perche à 350 mètres d’altitude avec le surprenant Mont Ventoux juste derrière. Pour ne garder que les meilleures grappes, toutes les vignes sont vendangées manuellement. Il n’y a pas de pesticides et d’ailleurs les bois de taille sont brûlés afin d’endiguer la prolifération de maladies.

Avec quels mets associer votre LeRécit Rouge du Domaine Les Chancel ?

Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de Syrah, du Grenache et du Carignan. Il est élevé en barriques de 600 litres.

Ce vin rouge se mariera idéalement sur de bons plats cuisinés, mijotés tranquillement, tel un gigot de 7h, une souris d’agneau de 8h, un tajine au poulet.

En dessert, vous saurez l’apprécier avec des fruits de saison ou de bons gâteaux gourmands…

Potentiel de garde : 5-8 ans

Taux d'alcool : 14% vol

Vous serez ravi de votre choix !