Saint-Estèphe - Château Cossieu-Coutelin 75cl - 2016

La magie d’un terroir inspire les plus nobles alchimies. Au Château Cossieu-Coutelin, une fusion rêvée s’opère entre le vin et le chêne merrain, créant cette idéale harmonie où ni le boisé, la rondeur et la longueur s’imposent. Cette appellation renommée accueille plusieurs Grands Crus Classés, tels que le Château Montrose ou encore le Château Cos d’Estournel. Le mariage réussi de la tradition et de la modernité, de l’association des techniques traditionnelles de vinification, d’un matériel high-tech, ainsi que d’un soin constant dans son élaboration naît un vin superbe, élégant et puissant à la fois…

Ce Saint-Estèphe Château Cossieu-Coutelin a pour caractéristiques :

- Jolie robe rouge intense.

- Au nez beaucoup de finesse dans un bouquet alliant des nuances de bois et grillées de par son élevage en barrique de chêne, et quelques notes de fruits à l’eau de vie.

- En bouche, de la fermeté, de la puissance, avec de jolis tanins garantissant un bon vieillissement.

En savoir plus sur le Château Cossieu-Coutelin...

Située à Saint-Vincent-de-Paul dans le Bordelais, la Maison Quancard existe depuis 1844, Pierre Quancard en étant le fondateur. Depuis plus de six générations, la Maison Quancard cherche à mettre en valeur la qualité, la richesse et la noblesse du terroir viticole de Bordeaux. Le Château Cossieu-Coutelin appartient à la famille Quancard depuis 1977.

Ce Château Cossieu-Coutelin est situé dans le Haut-Médoc sur la commune de Saint-Estèphe. C’est là que s’étendent les vignes du Château Cossieu-Coutelin, à 60 km au nord-ouest de Bordeaux, sur des croupes graveleuses élevées qui contribuent à la production d’un vin d’une qualité exceptionnelle. Les vignes ont environ une trentaine d’années. L’élevage du vin est fait en fût de chêne français à 60% neufs pendant 12 mois. Il atteindra sa plénitude entre 2023 et 2025.

Avec quel plat déguster ce Saint-Estèphe ?

52% de Merlot et 48% de Cabernet Sauvignon permettent à ce nectar d’être associé à de nombreux plats.

Ce superbe vin s’appréciera tout particulièrement avec une viande rouge, vos paupiettes de veau, votre magret de canard, viande blanche ou de volaille ou encore avec des fromages à pâte molle.

Bonne dégustation à vous !