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Saint-Joseph (AOP) | Les Condamines - Pardon & Fils 75cl - 2022
Rhône - Saint-Joseph - Rouge - Tannique
- Charcuterie
- Viande rouge et Gibier
- Fromage
Note expert
16/20
Note expert
16/20
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29 ans d'expertise
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Satisfaction client
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Livraison gratuite dès 150€!
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Colis certifié UPS anticasse
L’appellation Saint-Joseph est une belle appellation connue de la vallée viticole du Rhône. Ce Saint-Joseph Les condamines de chez Pardon et Fils est composé à 100% de Syrah. Il accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos gibiers ou les fromages de caractère.
Le Saint-Joseph (AOP) – Les Condamines de Pardon & Fils a pour caractéristiques :
- une robe (son aspect visuel) rouge aux reflets violacés.
- un nez où explosent des arômes de fruits rouges et de fruits noirs qui s’harmonisent parfaitement avec des notes de réglisse et d’épices.
- en bouche, grâce au cépage Syrah, on sent bien le côté fruité du vin. La bouche est longue avec des tanins fins et élégants. Un régal !
En savoir plus sur le domaine Pardon & Fils...
Le vignoble de Pardon & Fils est situé à Beaujeu. La passion du vin dans la famille n’est pas d’hier. C’est en 1820 que le domaine Pardon a commencé à exploiter ses vignes. Aujourd’hui ce sont les 2 fils, Jean-Marc et Éric qui gèrent le domaine.
Leur devise en dit long sur leur passion du vin et leur recherche perpétuelle de qualité : ‘nous appliquons une méthode simple mais efficace, celle de l’observation, puis l’action réfléchie’.
Commercialisée par le Domaine Pardon & Fils, la sélection de la vendange du Saint-Joseph est rigoureuse. Les vignes s’étendent sur des terrasses de granites, exposées sud-est.
Le vin est mis en barrique après fermentation pour un élevage de 12 mois (pour 50% de la cuvée).
Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Saint-Joseph Pardon et Fils ?
Puisque c’est une 100% Syrah, ce Saint Joseph accompagnera vos plats de charcuterie, vos entrées à base de saumon fumé.
Bien entendu, il s'associe aussi avec tous les gibiers et les viandes rouges de votre choix.
Et pourquoi pas en accompagnement de vos fromages ? Ceux au lait cru seront à privilégier pour un accord vin-fromage parfait. Et pourquoi pas une tartiflette ?
A découvrir ou à déguster : vous ne serez jamais déçu par cette appellation du Rhône !
Potentiel de garde : 7-9 ans.
Taux d'alcool : 13.5% vol.
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Rouge
- Région
- Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Cépage
- Syrah
- Goût
- Tannique
- Budget
- 15 à 25 €
- Conservation
- A boire ou à garder
- Pour un repas
- Charcuterie
Fromage
Viande rouge et Gibier - Pour un évènement Particulier
- Repas en toute simplicité
- Note expert
- 16
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 1
avis
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Une référence dans la gamme des St Joseph ! un de mes vins préférés.
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