Sauternes - Clos des Princes 75 cl

Malheureusement, le Sauternes Clos des Princes est actuellement en rupture chez le vigneron...

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L’appellation Sauternes est issue des vignobles du Bordelais au sud de la Garonne. Elle se compose de 3 cépages : Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. C’est toujours un réel plaisir de déguster un vin blanc moelleux (ou sucré) de qualité !

Ce Sauternes Clos des Princes a pour caractéristiques :

- Belle robe or qui devient même, avec le temps, or ambré.

- Au nez, on retrouve un fameux subtile et fin « goût de rôti » si caractéristique des excellents sauternes. Magnifiques arômes de coing, d’agrumes et d’amande.

- En bouche, le nectar est ample, gras et puissant. Explosent des notes confites et rôties au miel ainsi que des notes de fleurs blanches. Se distinguent aussi des fruits jaunes comme l’abricot.

Ce Sauternes Clos des Princes est très élégant.

Issu d’une exploitation familiale qui se transmet de père en fils depuis plus de 7 générations, la famille Expert gère une petite exploitation de 12 hectares. Située à un peu plus de 30 kilomètres au sud de Bordeaux, les différentes parcelles de vignes sont sur les communes de Podensac, Cerons et Barsac. Le climat y est très favorable par le rayonnement du soleil. Et un sol de gravier et de galets sur calcaire favorise la production d’excellents vins blancs moelleux (ou liquoreux). Les vins Sauternes Clos des Princes sont mis en barriques pendant 15 mois minimum.

Cet excellent Sauternes vous accompagnera avec élégance à l’apéritif. Sur un plat principal, il sera en harmonie avec des plats légèrement acidulée comme le Tajine, un poulet au citron ou un canard au miel. Sans hésitation avec vos desserts à base de fruits ou un gâteau au chocolat !

Bonne dégustation !